拉水是什么原因引起的

水结冰的过程叫“凝固”，同时也是一个结晶的过程。

凝固是指在温度降低时，物质由液态变为固态的过程，并且在凝固过程中会放热。同熔化一样，晶体有一定的凝固温度，叫做凝固点。

晶体散热温度下降，达到凝固点时开始凝固，凝固时温度不变；晶体完全凝固成固体后，温度继续下降。凝固过程中晶体是固、液共存状态。非晶体没有一定的凝固温度。非晶体凝固过程与晶体相似，只不过凝固时温度持续下降，需要持续放热。

凝固点是晶体物质凝固时的温度，不同晶体具有不同的凝固点。在一定压强下，任何晶体的凝固点，与其熔点相同。同一种晶体，凝固点与压强有关。凝固时体积膨胀的晶体，凝固点随压强的增大而降低；凝固时体积缩小的晶体，凝固点随压强的增大而升高。非晶体没有确定的凝固点。