蒸红薯要蒸多久

蒸红薯需要25分钟左右。一般在水开后蒸15到25分钟即可，如果红薯块头较大，需要的时间更长。判断蒸的红薯有没有熟，只需用筷子扎一扎，如果能够轻松地扎透，说明已经熟透了。再关火焖3到5分钟，这样蒸熟的红薯会更加香甜美味。

  大块的红薯，可以将其改刀切块，切成大小均匀的形状再去蒸。保存红薯可以先将红薯晾晒2-3天。然后准备一个纸箱，在里面垫两张报纸。接着将红薯放入纸箱，再铺上一层报纸，将箱子用透明胶带封起来。最后放置在干燥的地方即可。另外，如果有条件还可以挖一个地窖来储存。