花生豆芽怎么做出来的
点雨落山岚 2019-12-29 09:35:53
好评回答
花生豆芽的做法:选取颗粒饱满、无破损的花生,清洗干净后用热水浸泡。给种子短时间的热刺激,有促进发芽的作用。滤水后加入自来水浸泡,让花生吸水达到极致。这个过程中,一些妨碍消化吸收的因素如蛋白酶、植酸等已经开始下降。取出泡过的花生,控去多余水分,在铺了干净纱布的大平盘上均匀铺一层。一定不能让水淹住花生,要让它充分暴露于空气当中。把花生放在干净的水中泡一夜,然后捞出来,放在笊篱里,上面盖上一潮湿的纱布,温度适宜,等待发芽即可。
夜风来兮 2022-01-19 16:36:25
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问:含蛋白质高的粮食有哪些
答:
答:含蛋白质高的粮食有豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类等。蛋白质是人体必需的营养物质,在日常生活中需要注重高蛋白质食物的摄入。高蛋白质的食物,一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白;另一类是黄豆、大青豆和黑豆等豆类,芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的植物蛋白。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要,所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。
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