马齿苋有草酸吗要焯水吗
青春用来挥霍 2020-07-11 10:03:27
好评回答
马齿苋中含有大量的草酸成分,而焯水这一步骤能去除其中的部分草酸含量,因此食用马齿苋之前要进行焯水这一过程。马齿苋(学名:Portulaca oleracea L)是石竹目、马齿苋科的一年生草本,其花期是5-8月,而果期是6-9月,它在中国南北各地均有产出,主要特点是耐旱亦耐涝、生活力强,一般生于菜园、农田、路旁,为田间常见杂草。
海在阳光下 2022-01-19 17:14:50
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问:猕猴桃升糖指数多少
答:
答:猕猴桃的含糖量在8%到14%里面的,由于猕猴桃是软性容易消化所以导致升糖指数基本上都在52左右的。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
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