煎鱼用什么鱼
笑对天下 2021-09-03 18:32:16
好评回答
制作煎鱼可以使用的鱼有:带鱼、鲤鱼、三文鱼、武昌鱼、鲫鱼等。
煎鱼时,鱼下油锅后不要马上翻动,等鱼皮煎至金黄色时再翻动。另外,在煎鱼的时候可以在鱼身上包裹一层蛋液,这样可以提升鱼的口感。
煎鱼的技巧:
1、煎鱼用锅一定要刷洗干净,坐锅后用一块鲜姜断面将热锅擦一遍,再将油倒入,用锅铲搅动使锅壁沾满油,油热后放鱼,煎至鱼皮紧缩发挺,微呈黄色即可。
2、如是鲜鱼,将鱼洗净后,晾去水分,下热油煎即不粘锅,如是腌鱼煎前应洗干净。
3、把鱼或鱼块沾一层薄面,或在蛋液中滚一下,放入热油中煎。
梦中飞翔 2022-01-19 14:53:04
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最新回答 换一换
1
问:床木质好还是皮质好
答:
答:木床的优缺点木床所用的材质都是纯天然没有任何添加剂的木材,稳固,环保,实用性强,不足之处在于采用胶黏剂连接,不容易拆卸,移动不便,而且含水率比皮质床高,需放置在通风好干燥的地方。皮床的优缺点相比木质床,皮床更显高贵,由真皮制成,色调丰富,造型阿多样,睡起来也很舒服,但它容易被硬物刮花,耐用性低,而且经过加工制成,含有化学添加剂,质量不过关可能对人体造成伤害。另外,皮质床清洁难度会比木床大。
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