喝咖啡要不要加咖啡伴侣
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刘磊 2022-01-19 14:52:48
喝咖啡要不要加咖啡伴侣要看个人的喜好。
咖啡伴侣也叫植脂末、奶精。用来加在咖啡,茶等饮料中,使其成淡色糜乳状,更爽滑,更浓稠,它可以是含乳的,也可以是不含乳的,有动物性与植物性之分。是一种人工调制品,也是一种使饮料更好喝的食品原辅料。
奶精的制作过程是在植物油中加水、添加剂混合搅拌,做成的类似牛奶的东西。主要成分有:葡萄糖浆,也就是淀粉水解后产生的微带甜味、又能让溶液变浓的混合物;氢化植物油,也就是大豆油或菜籽油经过人工催化加氢形成的一种半固态油脂;酪蛋白酸钠;食品添加剂。
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问:秋葵炒之前需要焯水吗
答:
答:炒秋葵需要进行焯水,主要是为了去除秋葵的苦涩味,这样炒出来的秋葵也就不会那么难吃了。秋葵(学名:Abelmoschusesculentus)亦称黄秋葵、咖啡黄葵、补肾草,木槿族秋葵属,素有蔬菜王之称。原产地印度,广泛栽培于热带和亚热带地区。茎圆柱形,疏生散刺。叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛。花单生于叶腋间,花梗疏被糙硬毛,小苞片钟形;花萼钟形,密被星状短绒毛;花黄色,内面基部紫色,花期5-9月。蒴果筒状尖塔形,种子球形,具毛脉纹。
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