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芋圆可以用面粉做吗

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芋圆可以用面粉做吗

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  • 2020-02-29 22:01:26
    不可以,因为用面粉做出来的芋圆没有弹性,根本不能称之为芋圆了,所以一定要用木薯粉做。
    烹饪技巧:
    1.木薯粉的用量维持在1:1左右芋圆口感更Q弹。
    2.芋圆煮好后立即用冰水冰镇,也是为了Q弹。
    3.芋头含水量少,烫淀粉就多用点水;含水量多,就少用点水。
    4.一次肯定会做很多,拿保鲜袋里一放,扔进冰箱冷冻下,想吃的时候抓一点出来吃吃很方便。

    久而安之-姗

    2020-02-29 22:01:26

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