煮鸡蛋闻着臭还能吃吗

人到中年 2019-08-14 20:42:50

好评回答

煮鸡蛋之所以产生臭味，是因为鸡蛋煮久了之后蛋白质里的氮元素，就有可能被转化为氨气，而氨气就是我们常说的厕所味道，这种情况是正常现象，可以食用，但若是鸡蛋在未煮之前就已经闻到有臭味的，则不能吃，这样的鸡蛋中含有各种各样的致病细菌，而不同的细菌还会把鸡蛋消化分解出不同的臭味，食用容易出现细菌性食物中毒。

娱仙 2022-01-19 16:13:04

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