鸡蛋和马铃薯放在一起可以吃吗

鸡蛋和马铃薯可以放在一起吃，但是马铃薯中含有蛋白酶抑制剂，可以抑制胰蛋白酶的作用，对于食物中蛋白的吸收会产生一点影响，不会产生不良的影响。

土豆的学名是马铃薯，拉丁名：Solanum tuberosum L“土豆”是通称，个别地区叫洋芋，英文为potato（其中potato的复数为potatoes），在法国，土豆被称为“地下苹果”。

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。