蚝油需要冷藏吗
东方女人 2021-10-12 14:58:46
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蚝油需要冷藏。
因为蚝油的主要原料是水、生蚝和淀粉,这三种物质在常温下极易发生氧化分解的物质,氧化分解后会使蚝油变稀,风味也会改变。蚝油是一种日常生活中常见的调味品,它味道鲜美、蚝香浓郁,粘稠湿度,有着很高的营养价值。
蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料,也是调味汁类最大宗产品之一,它以素有海底牛奶之称的蚝牗牡蛎牍为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。
贪多必失 2022-01-19 15:07:48
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问:管理费用包括哪些科目
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