鸡蛋蛋白质和鸡肉蛋白质相同吗
凌鼎圣风 2020-07-07 17:28:37
好评回答
都是蛋白质,两种不同的蛋白质,空间结构不同,营养价值不一样。
蛋白质是组成人体一切细胞,组织的重要成分,机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与,一般说,蛋白质约占人体全部质量的18%,最重要的还是其与生命现象有关。
蛋白质(protein)是生命的物质基础,是有机大分子,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者,没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位,它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质,机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与,蛋白质占人体重量的16%至20%,即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6至12kg,人体内蛋白质的种类很多,性质,功能各异,但都是由20多种氨基酸(Amino acid)按不同比例组合而成的,并在体内不断进行代谢与更新。
学习雷锋好榜样 2022-01-19 17:48:40
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问:开心果一天吃多少合适
答:
答:开心果每天吃50g左右最合适。开心果的营养很高,但有是炒制干果,还含有高脂肪,每天吃50g左右,差不多20颗,就能起到很好的滋补作用,又不会因为食用过多引起上火和肥胖。开心果吃多了的坏处:1、消化不良开心果和其他的坚果一样属于高蛋白,高油脂食物,这类食物少量食用即可起到很好的滋补作用,食用过多反而对胃肠的消化造成负担,尤其是植物蛋白摄入过多,很容易腹胀,便秘。2、肥胖开心果中的油脂含量在45.1%左右,属于典型的高脂肪食物,虽然其中绝大多数都属于不饱和脂肪酸,对身体有益,但若是食用过多,身体对油脂不能完全代谢掉,也会转化成脂肪囤积在体内,引起肥胖。3、上火我国的开心果大多数都是从外面进口的,再经过了加工处理,很多开心果添加了香精,调味剂,并且大部分都会进行炒制,使得开心果带有一定的火气,食用过多容易引起上火。4、营养浪费开心果属于高营养食物,而人体每天吸收的营养量是有限的,少量食用开心果就能起到很好的滋补作用,食用过多反而会导致开心果消化吸收不全,造成营养浪费。
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