蜂王浆的主要成分是什么

蜂王浆的主要成分是：蛋白质、氨基酸、维生素、有机酸、无机盐、糖类、磷酸化合物、酶类。

  1、蛋白质

  蜂王浆中蛋白质含量相当高，其中2/3是清蛋白，1/3是球蛋白，含量与人血液中的清蛋白、球蛋白比例相同。

  2、氨基酸

  蜂王浆中含有20多种氨基酸，除人体必需的各种氨基酸外，还含有丙氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、天冬氨酸、甘氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、氨酸路氨酸、丝氨酸、氨基丁酸等。

  3、维生素

  蜂王浆中含有丰富的维生素，以B族维生素为最多。其中维生素B1含2-19毫克，维生素B2含6-28毫克，维生素B4含2.2-50毫克等。

  4、有机酸

  蜂王浆中含有多种有机酸。蜂王浆中的有机酸主要以脂防根的形式存在，还有游离氨基酸、核苷酸、核酸等物质。

  5、无机盐

  蜂王浆中含有无机盐种类较多，每100克蜂王浆干物质中含有900毫克以上，有的高达3000毫克。

  6、糖类

  蜂王浆干物质中含有20％-39％糖类，主要有葡萄糖，占含糖总量的45％，果糖占52％，麦芽糖占10％，龙胆二糖占1％，蔗糖占1％。

  7、磷酸化合物

  蜂王浆中含有磷酸化合物，每1克鲜王浆中的含量有27毫克，主要以三磷腺苷的形式存在。

  8、酶类

  蜂王浆中含有大量活性蛋白酶，如胆碱酯酶葡萄糖氧化酶、淀粉酶、脂肪酶、转氨酶和超氧化物歧化酶(SOD)等，这些酶都对人类身体有着极其重要的生理功能。