鳙鱼头豆腐汤的做法

我的字典里没有不可能 2020-07-27 09:48:21

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鳙鱼头豆腐汤的做法：

1、将鳙鱼的鱼头去鳃洗净，从中间劈开，沥水。

2、干海带洗净，结泡开。

3、豆腐切块。

4、用七成热的油煎鱼头至表面呈略微焦黄。

5、倒入水（有高汤更好）烧开。

6、放入泡好的海带结、葱、姜、料酒和适量的醋。

7、先用旺火煮沸，后改用文火炖至汤成乳白色时，加入切成块的嫩豆腐后继续炖。豆腐熟透后加入盐，几分钟后即可。

学习雷锋好榜样 2022-01-19 17:31:25

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