百家号是什么
老顽童 2019-04-10 09:29:21
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错过花期 2022-01-19 15:29:49
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问:炸薯条油温多少下锅
答:
答:炸薯条的油温要170度左右。炸薯条有个诀窍:同炸同起。开炸时要一起放,铺满锅面就行,宁少勿多,让每个薯条都泡在里面,也好控制火候;当薯条泛起金黄可以捞的时候,动作一定要快,慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。
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