发面失败能拿来做什么
欲握玫瑰必承其痛 2020-01-05 22:48:01
好评回答
可以烙饼,也可以做半发面蒸饺。发面指面团在一定温、湿度条件下,让酵母充分繁殖产气,促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下,将淀粉转化为糖并消耗掉的时候,会释放出二氧化碳气体。这时,面团的体积就会膨大,就发了起来。
桃花旗袍 2022-01-19 16:37:08
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最新回答 换一换
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问:不粘锅需要开锅吗
答:
答:不粘锅要开锅。开锅可以让锅表面的金属毛细孔变得更平整,同时也可以起到清洁的作用。不粘锅是一种采用了不粘涂层的锅,其有着炒菜不粘锅底的效果。使用不粘锅的过程中,要避免空烧,使用木质或耐热塑胶锅铲,同时要定期养锅。不粘锅开锅分两步,先将淘米水倒入锅中,煮沸二十分钟后倒掉。然后将锅静置冷却,倒入一些油入锅中,并使锅的表面均匀的覆盖上油层,开火加热锅三十秒左右,看到冒出油纹即可关火,开锅即完成。
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