街边烤冷面酱是什么酱
春华秋实 2020-04-05 13:18:05
好评回答
街边烤冷面酱是蒜蓉辣酱、豆瓣酱、甜面酱按一定比例配成的。烤冷面源于黑龙江省鸡西市密山市,烤冷面起初有多种做法,包括油炸、高温铁板碾压等,后改良为铁板成块煎烤。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北,是东北极具特色的美食。烤冷面的成本低,味道极棒。所用冷面早期为普通冷面,后期使用特制冷面(比平常市面常见的冷面要薄、软,且加工后不需要经过晾晒的过程),柔软,可直接食用。
笑对天下 2022-01-19 16:59:54
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问:古时候腊月二十五这一天要干什么
答:
答:古时候腊月二十五这一天要接玉皇、照田蚕、糊窗户、千灯节、赶乱岁等等,腊月二十五是蒙古族、达斡尔族的宗教性节日,当地群众在这天吃烤牛羊肉,举行传统的体育游艺活动。腊月二十五是中国农历的十二月二十五的俗称、中国春节传统节日之一,在江南一带的民间,也把腊月二十五这一天称为“烧田蚕”,人们将绑缚火炬的长竿立在田野中,火焰旺则预兆来年丰收。
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