盐城有哪些特色小吃

盐城的特色小吃有以下几种：

  1、阜宁大糕

  阜宁大糕是江苏盐城的特色美食，据相关记载，距今已经有着四百多年的历史了。阜宁大糕的制作工艺十分精细，选用优质的糯米粉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的阜宁大糕糕片白如雪，柔如云，甜如蜜，卷得起、放得开，入口香甜、滋润细软、营养丰富、老幼皆宜。

  2、奇园蟹黄包

  奇园蟹黄包是江苏盐城的特色小吃，据记载，至今已经有着三百多年的历史了，选用盐城西乡湖中的母蟹为主要原料，再配以猪肉、精面等原料制成，所制作出来的蟹黄包味道极鲜美。

  3、藕粉圆子

  藕粉圆子是江苏盐城的特色小吃，距今已经有着两千多年的历史了。其制作工艺十分精细，选用优质的藕粉、绵白糖为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的藕粉圆子香甜爽口、滋润开胃、嫩滑柔软。

  4、鱼汤面

  鱼汤面是江苏盐城的特色小吃，有着悠久的历史，起源于清朝乾隆年间。鱼汤面的制作很特殊，先要剖鱼清洗，不留残血，选用鲫鱼，面条，猪骨为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的鱼汤面色香味俱全。

  5、首乌糕

  这是盐城很有特色的小吃之一，用何首乌的粉精心制作而成，有着滋养肾脏乌发黑发等诸多功效，吃起来一定会让你终身难忘。