一般蒸鱼需要几分钟能熟
我的字典里没有不可能 2021-02-20 20:24:46
好评回答
一般蒸鱼需要八到十五分钟能熟。平常的鲳鱼要蒸八分钟,花莲鱼要十二分钟,深海鱼头要蒸十五分钟,蒸鱼要用新鲜的,如果是冷冻的要完全化冻,蒸的时间按上气时算。
如果是清蒸稍大的鱼,蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子,使鱼离开盘底,使鱼身全面遇热快熟;还可以将鱼立起来蒸,用一节大葱撑开鱼腹,使鱼平稳立住,同时在鱼身两边各划一字花刀,并在每个刀缝处夹入姜片,切记别忘了虚蒸。
鱼的重量控制在500克左右,摆在鱼盘中美观是次要的,关键是生熟的火候比较容易把握。将鱼收拾干净后,用刀将鱼脊骨从腹内斩断,可以防止鱼蒸熟后,由于鱼骨收缩而使鱼变形,在鱼体两侧抹匀猪油,再沾少许白酒。将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中,既可使鱼的味道更鲜,又可使蒸出的鱼显得饱满。取大块老姜和大葱中段,切成长短均匀的细长丝,铺在鱼盘上,将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝,成熟后既美观又入味均匀。火候是清蒸鱼的关键所在,与很多清蒸菜一样,一定要在锅内水开后,再将鱼入锅,蒸6至7分钟立即关火。
桃花旗袍 2022-01-19 17:46:01
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
最新回答 换一换
1
问:术后感染体温多少度
答:
答:术后感染体温达38℃,病者心中常常是担心有异常情况。其实,刚手术的病人体温38℃属正常反应,一般无需药物特殊性处理。可以温水擦身等物理性降温处理就成。正常人体温36.5-37.1℃,中等以上手术的手术病人可有不同程度的发热,一般升高幅度在1度左右,如果体温升高过大或恢复接近正常后再度发热,常常是由代谢或内分泌异常、低血压、肺不张和输血反应有关。
2
佳能sx50是单反吗 2020-04-16
3
颗粒羊绒大衣在家怎么洗 2020-10-23
4
双径顶在40周正常达到多少 2020-02-04
5
华为返回键在哪里设置 2020-08-05
相关推荐
u盘被电脑禁用怎么解禁
u盘被电脑禁用解禁的方法是在CMOS设置里解除BIOS密码,将USB设备解除禁用。只要把主板电池卸下来,用一根导线将原来装电池的地方正负极短接,瞬间就能清空整个CMOS设置,...
详情>
提问时间:2019-11-09
essentials是什么品牌衣服
essentials是fearofgod的副线品牌,由JerryLorenzo在2013年于LA成立的街头品牌FearofGod,凭著其独特街头哥德风格,在极短的时间内就让潮...
详情>
提问时间:2019-11-06
慕容复在谁眼中是凤凰
慕容复在阿朱的眼里是凤凰。阿朱早年十分仰慕乔峰和慕容复,阿朱把慕容复形容成一只凤凰,因为他在阿朱的眼中就是一个长得很帅,气质上也很温文尔雅的贵公子。江湖上“北乔峰,南慕容”的...
详情>
提问时间:2020-06-16
卡西欧手表sun什么意思
卡西欧手表中的英文字母是代表星期几的意思,每个英文单词的简写即当天是礼拜几。如SUN——星期日;MON——星期一;TUE——星期二;WED——星期三;THU——星期四;FRI...
详情>
提问时间:2019-10-31
余弦定理和正弦定理的公式是什么
正弦定理:设三角形的三边为abc,他们的对角分别为ABC,外接圆半径为r,则称关系式a/sinA=b/sinB=c/sinC为正弦定理。余弦定理:设三角形的三边为abc,他们...
详情>
提问时间:2020-05-16
木地板打蜡用什么样的蜡最好
豪德HOWARD地板蜡豪德地板蜡属于昆山双馨家居用品有限公司旗下品牌,总公司为美国霍华德股份有限公司,是全球著名的天然清洁用品品牌,生产的家居清洁保养产品性能出色,在木器养护...
详情>
提问时间:2019-11-25
春风古诗意思是什么意思是什么意思是什么
多指春天的风,还有比喻恩泽,融和的气氛等引申涵义,古诗中多用,春天的风,比喻和悦的神色或良好的成长环境,春天的微风轻轻地吹在自己的脸上,给人一种舒服温暖的感觉。...
详情>
提问时间:2019-12-11