秘制小龙虾有几种口味
沁水百合 2020-01-16 18:20:09
好评回答
小龙虾可以做成油焖小龙虾,麻辣小龙虾,清蒸小龙虾,蒜蓉小龙虾,十三香小龙虾等。
小龙虾的做法:
1、小龙虾洗净,用刷子一个个的刷干净。
2、尤其是腹部要多刷几遍,这样吃这才干净放心。
3、准备好调味料。
4、炒锅倒油烧热倒入小龙虾翻炒至虾身紧缩变色。
5、再放入葱姜,蒜,大料,香叶,桂皮,花椒,茴香炒出香味。
6、加入白酒炒香。
7、在放入冰糖继续翻炒。
8、加入老抽。
9、在加入生抽
10、加入啤酒一灌。
11、大火炖煮20分钟。
12、水分快干加入盐调味关小火。
13、另取一个小锅加入香油放入蒜末小火炸香。
14、加入孜然粉。
15、再加入花椒粉。
16、所有材料小火炒出香味。
17、小龙虾已熟把炸好的椒油浇在小龙虾上,上面洒一些香菜即可上桌。
夜风来兮 2022-01-19 16:39:38
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问:安徽的特产有哪些特产
答:
答:安徽特产有六安瓜片、砀山酥梨、金寨猕猴桃、黄山毛峰、古井贡酒、祁门红茶、来安花红、徽州漆器、迎仙板鸡、老城油茶、宣纸、徽墨、歙县名茶、滁菊、符离集烧鸡、巢湖鸭。例如:六安瓜片。六安瓜片茶历史悠久,是安徽知名的特产。六安瓜片的采制与烘青绿茶不同,在“谷雨”前后采摘,采摘的时候需要等到顶芽开展,嫩叶生长成熟,这样茶的营养才会更好,经过加工,制作成了高品质的茶品。六安瓜片色泽翠绿有光,香气清高,滋味鲜醇,回味甘美。砀山酥梨。砀山酥梨产于安徽省砀山,现在,该品种有4个品系,分别是白皮酥、青皮酥、金盖酥和伏酥。砀山酥梨的特点是果心小、果肉白色、酥脆汁多,甘甜爽口,果皮绿黄色,贮后黄色,有小而密的小点,营养丰富,含多种人体必需的氨基酸、维生素。金寨猕猴桃。金寨猕猴桃是六安市金寨县的特产,这种猕猴桃果实不是很大,大小不均,但是味道清香,鲜美可口,甜酸宜人,最关键的是耐储藏,是一种颇受欢迎的猕猴桃品种。金寨猕猴桃果形端正、色泽艳丽,红肉品种甜味浓郁,黄肉品种甜酸可口,绿肉品种风味酸甜。黄山毛峰。黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带,分为特级和一、二、三级,特级黄山毛峰在清明前后采制,经过轻度摊放后,再进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。黄山毛峰色似象牙,鱼叶黄金,冲泡后清香高长、汤色清澈、滋味鲜浓。
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