椰子油是反式脂肪酸吗

椰子油不是反式脂肪酸。

  椰子油的提炼方法非常简单，所以它是不含有反式脂肪酸的，尽管加工的过程中有高温与偶尔的化学溶剂使用，但这样生产出来的椰子油还是健康的油，因为椰子油中的脂肪酸并没有在精炼过程中完全破坏。椰子油一般都是无色无味的。大多人把椰子油用在护肤品中。

  椰子油一般都是从椰子干的晒干椰子提炼制成，椰子干是将椰子经过日晒、烟熏、窑中加热这些方式做成，有时候还会混合这些方式来制作。从椰子干做成的椰子油大多用在化妆品与食品工业中。