猪板油和猪肥肉油有什么区别

猪板油的热量要比猪肥肉油略微高一点点。

  每豪克猪肉的热量是807.00大卡，脂肪率为88.60克。

  每豪克的猪油热量是827.00大卡，脂肪率为88.70克。

  动物油中带有多种多样油酸，饱和脂肪和不饱和脂肪的成分非常，能出示非常高的发热量，而且带有的维生素D、维生素E也很丰富多彩。

  猪板油：

  猪的腹腔肋骨上面长的一层带油膜的块状脂肪，猪肾被包裹其中。出油率高。熬出来的油有着一种特有的油香味，猪板油块状厚和大为好，反之薄和小块的为次。

  猪肥肉油：

  去皮的肥肉，表面没有油膜，跟板油相比，出油率低，因为是肥肉熬的油，只有肉味。没有板油那种特有的油香味。