人有多少骨头,多少肌肉

答：糖醋肉丝用瘦肉丝和配料炒制。材料：瘦肉，盐，醋，生抽，白糖，番茄酱，胡椒粉，姜，熟白芝麻，淀粉，蛋清，植物油。具体操作：1、瘦肉切丝。2、姜切丝放肉丝中，加入盐，生抽，醋，胡椒粉。3、加入蛋清拌匀腌15分钟。4、捡去姜丝不要，将肉丝拌入淀粉。5、炒锅中放植物油，油热后放入肉丝稍炸一下盛出。6、锅中的油倒去，留少量余油放入番茄酱炒，放糖，加少许水烧开，放入肉丝。7、炒匀关火，撒一些熟白芝麻。注意事项:肉丝切好后放在小苏打溶液里浸一下再炒，特别疏松可口。不论做什么糖醋菜肴，只要按2份糖1份醋的比例调配，便可做到甜酸适度。