打碎的瓷碗算什么垃圾

答：鱼蛋面是香港的小吃。鱼蛋（粉/面）是香港最受欢迎的街头小吃，从街边小摊到便利店无处不见。旧时香港是著名的渔港，渔民多数为潮汕人，渔获丰富，海鱼多到卖不完，便依靠家乡打牛肉丸的手艺打起了鱼蛋充当主食。据统计，香港人每天要吃掉55吨鱼蛋，爽口弹牙的鱼蛋不管作为早餐还是路边小吃，都能满足大众的味蕾。香港鱼蛋分为两种，金黄色鱼蛋由较便宜的鲨鱼肉制作，在街边小摊以串出售。由于做咖喱鱼蛋的鱼不够新鲜，所以要先经过高温油炸锁住鱼肉鲜度，再放入咖喱汁中烹煮，待咖喱与鱼蛋完全融合后捞起，搭配辣椒酱、番茄酱尝起来风味十足。另一种白鱼蛋用较贵价的鱼肉制成，味道和口感跟咖喱鱼蛋有很大区别，以爽滑幼细的米粉或竹升面打底，再放入猪骨浓汤作为汤底。入口香滑，口感够Q，味道很鲜美。