抗糖指的是哪种糖

抗糖指的是可以在人体内分解为单糖并为人体提供能量的糖类，包括单糖和部分双糖，如葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖等。

  所谓的“抗糖”，其实指的是抗糖化，即抗非酶糖基化反应。当身体摄入过多的糖分无法及时分解消耗时，非酶糖基化反应便开始在皮肤上“作乱”：它不需要酶的作用，体内游离的糖分就可以迅速找到各种蛋白质（尤其是胶原蛋白和弹力蛋白），并且和它们“抱在一起”，通过糖化反应后，蛋白质变成褐色，质地变脆，最终形成糖基化终末产物（AGEs）。

  糖化作用的危害主要来自AGEs，不过如果人体拥有旺盛的新陈代谢，一旦产生，可以迅速被代谢，而来不及危害人体。但是随着年龄的增长，缺乏运动，新陈代谢缓慢，摄入过多的糖分会更加容易积累，由于被糖化后的胶原蛋白无法修复，AGEs在体内堆积，就会对人体的皮肤产生危害。