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做油条放了泡打粉还放酵母吗

学习雷锋好榜样 2020-04-03 14:17:22
好评回答

做油条放了泡打粉是不需要放酵母的,因为泡打粉是一种复合膨松剂,又称为发泡粉和发酵粉,主要用作面制食品的快速疏松剂,若还放酵母,起到的作用是无用的,还会导致油条不脆。泡打粉分香甜型和食用型,是一种快速发酵剂,主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。

凌鼎圣风 2022-01-19 16:59:36
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问:拜老爷是什么意思

答:
答:拜老爷是广东省潮汕地区一种传统民俗及民间宗教文化活动。是一种对神的祭祀活动。其历史悠久,祭祀对象庞杂,影响非常广泛。“老爷”本来是旧时对上司或主人的尊称,以之称神表明了普通百姓对神明的敬畏。相比于拜佛等宗教活动,“拜老爷”更具地方性和灵活性。“拜老爷”的活动时间是以农历为标准。农历每月的初一,十五两天为固定的祭祀时间。这两天一般在家里举行,形式较简单。主要是祭祀地主爷和天公,摆上香炉,烛台,和供品,烧香祈祷后再烧钱纸。除外还有其他各种各样的神的诞生日,形式隆重且庄严。例如天公诞日,土地公诞日,尤其是正月,“拜老爷”不仅活动多而且规模大。

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