腌咸菜多少天亚硝酸盐去除
青春用来挥霍 2020-11-19 11:09:19
好评回答
腌咸菜2天以内或20天以上亚硝酸盐去除。咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,在第3到8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内,长的应在腌制一个月以后才可以食用。
腌制成咸菜后,在吃前可用水煮2分钟或日照30分钟,或用热水清洗的方法处理,可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。亚硝酸盐,一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中,是自然界中最普遍的含氮化合物。人体内硝酸盐在微生物的作用下可还原为亚硝酸盐。
海在阳光下 2022-01-19 17:37:44
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问:鹰嘴芒怎么判断熟了吗
答:
答:鹰嘴芒是芒果一个品种名称,从印度尼西亚传入。芒果不是越黄越好,不同品种的芒果,成熟后的颜色是不一样的,但是闻上去香味儿越浓,品质越好。闻味道是最准确的判断方法,闻一闻芒果蒂,如果闻到了一股类似麝香味的浓郁果香,那么这个芒果已经成熟了。闻过气味之后,轻轻按压芒果,如果芒果变软了,并且在挤压过后有轻微的变形,那么这个芒果已经熟了。
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