rv是什么意思
流绪微梦 2020-02-15 10:43:27
好评回答
rv的意思是奢侈品牌,RV现成为奢侈品牌Roger Vivier的简称,Roger Vivier是来自巴黎的品牌,RogerVivier向来以其前卫创新的设计风格,成为年轻一辈鞋履设计师的仿效对象。其经典之作,必定是于上世纪六十年代为时装品牌Yves Saint Laurent所设计的Belle du Jour方扣漆皮鞋。
你说我总是想太多 2022-01-19 16:50:32
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问:卤肉前肉需不需要焯水
答:
答:卤肉前肉需要焯水。焯水的原因:1.可有效去除食材的腥臭异味:这些食材显著特点就是腥臭异味重,异味主要集中在食材的血液以及带皮毛囊中,也有一部分是在食材分割时,产生的污染粘液等,焯水时异味会随着温度升高而去除。2.间接保养老汤:焯水后腥臭异味去除大半,就会避免带入卤水中,引起卤水变味。并且不焯水的食材往往会使卤水变的越来越多,但是多出的一部分卤水并不是好的卤水,都是血液杂质和自带水分。3.避免糊锅:焯水后的食材表面收缩,接触面变小,就不容易直接接触锅底而导致糊锅。并且焯水后撇去浮沫杂质,也可有效避免因杂质沉底引起的糊锅。4.缩小食材和卤水的温度差,使之快速成熟:焯透水的大块食材,短时间内肉里面的温度降不下来,这时正式卤制,可加速卤水开锅,使其内外成熟一致。5.缩小食材和卤水间的用量比例,间接降低水、电、气费用和调料成本:在卤肉时,15斤卤水可以卤10斤食材,如果焯水可以卤12斤,因为焯水后食材表面收缩,占用卤水就会少,间接节省费用。
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