河蟹的做法

河蟹的做法与步骤：

  1、首先将买来的河蟹放在往兜里面，然后准备好水池或者盆。

  2、将河蟹放入水池或盆内，到没过螃蟹一半就可以。

  3、将30克精盐撒入水池或盆内，主要为了让河蟹吐出脏东西。

  4、然后过里放水，准备好蒸笼，因为要做蒸螃蟹，等水半开后放5克盐。

  5、然后把螃蟹捞出，不滴水就可以，直接倒进锅内，和蒸笼上，记住一定要快，因为螃蟹是活的，动作慢了螃蟹遇到热水会跑出来。

  6、中火开始蒸螃蟹，水开后12分钟即可停火

  7、捞出河蟹装在盆里，即可食用。