七月份可以种什么蔬菜
七月份适合种的蔬菜有黄瓜、生菜、番茄以及空心菜,生菜很多时候都适合种植,生长周期较短。黄瓜有多种吃法,食用价值很高,秋番茄适合在7~8月进行种植,高温时要进行遮荫处理;空心菜含有丰富的营养成分。
蔬菜(vegetables)是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
据国际物质粮农组织1990年统计,人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成分,目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质,正在被人们研究发现。