红茶如何品鉴
学习雷锋好榜样 2020-05-10 21:26:12
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红茶既有真假之分,也有品质的优劣之分,品鉴红茶,可通过手、眼、鼻、口等感官系统进行综合评判。
1、手抓,用手抓取一把红茶,感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质的红茶,条索紧结、重实,而条索轻飘则为劣质红茶。此外,优质的红茶干茶一般有刺手感,易折断,用手指用力揉搓即成粉末。如果红茶受潮了,则没有这个特征。
2、眼观,抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上,观察红茶干茶的外形、色泽。优质的红茶,条索紧结、完整,碎茶极少,色泽乌黑油润。而条索粗松,色泽杂乱,碎茶、粉末茶多,甚至还带杂物的,则为次品。此外,通过冲泡后看汤色和叶底也能进行红茶的品鉴。优质的红茶,汤色红艳、清澈,叶底完整展开、匀齐,质感软嫩。次品红茶和劣质红茶的汤色暗红、浑浊,叶底不展。
3、鼻嗅,通过嗅觉来品鉴红茶,优质的红茶,干茶甘香,冲泡之后,香气清醇;次品茶红和劣质红茶则夹杂异味。如果难以鉴别,还可以通过冲泡来品鉴。
4、口尝,泡饮红茶,优质的红茶,滋味主鲜醇、浓厚、回甘。次品红茶、劣质红茶的滋味则浓涩或苦涩,甚至有异味。
我的字典里没有不可能 2022-01-19 17:05:19
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问:管是哪里的方言
答:
答:“管”是河南方言,是“好、行、可以”的意思。河南话较之普通话字的调类存在不同,主要就是古入声字在二者中的调类分派不同,根据有关资料和语音实际统计,全部常用800来个古入声字,分派不同的约占50.2%。河南话是中原官话,5000年来一直作为中国古代的“普通话”,所以和现代普通话的语法很是相似,故很少有不同之处。河南话总体特点就是:通俗化、简练化。河南方言中存在一些普通话没有与之对应的地方特色词语。相比较而言,河南方言对古语词的沿用要多于普通话。河南方言承传了许多古语词,而且大多是普通话中没有或不常用的。
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