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扇贝如何冷冻保存

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扇贝如何冷冻保存

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  • 2020-03-06 04:16:15
    扇贝不太容易存活,所以冷冻是可以的,先不要清洗扇贝,在其表面抹上盐,再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存。或者将水和扇贝一起速冻起来,保存扇贝的鲜味。
    冷冻扇贝虽然可以延长保存时间,但有些细菌在低温下依旧可以繁殖,所以不能长时间保存,否则解冻后会发现扇贝发黑,鲜度下降,营养价值也大打折扣,所以一般可以储存一年,建议在一年之内食用。

    一支杨柳

    2020-03-06 04:16:15

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