牛三鲜的做法
云天轻舞 2020-08-07 13:52:19
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牛三鲜制作过程:
1、准备材料。将牛筋切成块,牛肚斜切成片,洗净煮熟(牛筋和牛肚煮熟需1—2小时)。
2、将鲜牛肉洗净,切成片。
3、炒香调料。八成油温的锅中放姜蒜、荆沙豆瓣酱、鲜辣酱、八角、桂皮和辣椒面炒香。
4、入锅。调料炒香后,倒鲜牛肉、牛筋、牛肚入锅,炒制约1—2分钟后放入酱油、醋。
5、焖煮。将牛三鲜翻炒1到3分钟后,加入高汤焖煮,牛肉熟透即可起锅。起锅前放入味精,起锅后加入大葱。
主料:精选鲜牛肉(脊条肉)、牛肚、牛筋;
调料:豆瓣酱、鲜辣酱、姜、蒜、酱油、醋、桂皮、八角、辣椒面、味精、盐和大葱。
留下 2022-01-19 17:33:31
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问:马革裹尸还上句
答:
答:马革裹尸还上句:青山处处埋忠骨。出自清代龚自珍《乙亥杂诗之一》。诗句的意思是:世界很大,处处都埋着忠义之士的遗体,倒不必考虑用马革(古代战场革命者的遗体包裹之物:马皮)将遗体运回国。龚自珍(1792年8月22日-1841年9月26日),字璱人,号定盦(一作定庵)。汉族,浙江临安(今杭州)人。晚年居住昆山羽琌山馆,又号羽琌山民。清代思想家、诗人、文学家和改良主义的先驱者。
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