怎么买到热量低的面包

买到热量低的面包的方法：

1.多看一眼配料表、营养成分表。

如果配料表中只有“全麦粉、小麦粉、盐、酵母”，或者可以再加上谷朊粉，而且营养成分表中，脂肪大约一两克、膳食纤维又很高，热量大约200千卡每100克，算是真的还不错的全麦面包。

而如果配料中加了奶油，又加了糖，热量接近300千卡每100克，脂肪含量五六克，那就不是低能量食物了。

2.口感要糙、饱腹感要强。

口感有点糙、耐嚼、清淡有麦香，吃不了多少就饱了的，是不错的选择。而如果，吃起来很香甜、很绵软，让人吃了一片还想吃第二片、第三片的，就要赶紧打住。

3.“颜”值不是关键，小心造假。

不要看哪个点点点状的麸皮更多，也不要看哪个颜色更黑(深褐色)。在全麦量很少的面包中，也可以手动增加麸皮、增加粗糙口感；也有可能有不法厂家、小作坊，使用食用色素，让白面包看起来像全麦面包。

4.不加油脂是王道。

在面包中加入油脂之后，面包会更香，口感也更细腻绵软，面包更有筋度，面包出炉后会更加高大坚挺。所以，很多商家需要用饱和脂肪含量较高的油脂，来完成全麦切片面包的制作。

起酥油价格便宜、性价比高，很受商家青睐。而即使是用的黄油、动物奶油、“天然”奶油等更贵的油脂，也抵消不了热量高的事实。