醋的度数代表什么意思
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我的字典里没有不可能 2022-01-19 17:47:56
食用醋的度数指的醋酸量的大小。食醋中所含醋酸的量也不同,一般大概在5-8%之间,食醋的酸味强度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所决定。醋已从单纯的调味品发展成为烹调型、佐餐型、保健型和饮料型等系列。
醋分几度的意思就是食用醋是有度数的,而醋的度数一般是指醋里的醋酸含量的多少。食用醋中醋酸的含量一般在5%到8%之间,由此我们把醋分为1到9度。食用醋里醋酸含量的多少,决定了其酸味强度的强弱,就比如山西陈醋的酸味特别浓,这就表明它里面的醋酸含量比较高;而镇江香醋的酸味比较弱,表明它里面的醋酸含量偏低。
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