ENRUINI 舒适度满分的居家好物 你种草了吗
冰浅丹青
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2021的年假又是一个充满生活气息的假期,尝试了去年的紧迫隔离,今年的我们做足准备,多入一些居家好物一针织单品,柔软又细腻,贴身有温度,驱走无聊,真正的享受生活中的惬意舒适感。纱线轻盈合体、V领大气精练简约,修饰颈部线条,明朗的轮廓造型不规则下摆彰显出优雅的线条感,搭配复古格纹锥形裤,腰头带有金属调节袢,整体造型休闲有质感。简约小香风翻领针织开衫,款式左右对称彰显女性端庄典雅,撞色花边装饰削弱整体沉闷感,增添看点,随意搭配压褶网纱半裙,轻松展现女性优雅魅力,适合约会穿着。搭配黑色裤子就是另一种休闲甜酷风。浅蓝色竖状坑条纹针织衫,色彩干净透亮,很符合春天的气息,门襟装饰纽扣,小V领修饰脸部线条,搭配垂坠感的西装裤,腰头不规则处理提升腰线,视觉上显高显纤细。60%羊毛混纺纱线制成,触感细腻,内里V领坑条纹吊带,外搭长袖开衫,特殊波浪纹工艺细节精致耐考究,下搭浅蓝色阔腿牛仔裤,休闲放松,代扣镶钻设计精致nice。整体穿搭休闲之余不乏优雅气质。
冰浅丹青 2022-07-19 14:41:41
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问:牛肉丸用哪个部位的肉
答:
答:牛肉丸用牛腱子肉即可。潮州人用两根特制的铁棒,每根3斤重,呈方形或三角形,用双手轮流捶打,把牛肉打成肉浆。并且用牛肉、牛骨熬汤来煮牛肉丸,从而使牛肉丸更具有浓郁的牛肉味,同时还增加用沙茶酱作酱碟吃,被评为潮州名小食。1、脖头即牛颈肉。肉丝横顺不规则,韧性强。适于制馅。2、短脑在扇形骨上方,前边连着脖头肉,层次多,间有脂膜。适于制馅。3、上脑位于短脑后边,脊骨两侧,外层红白相间,韧性较强,里层色红如里脊,质地较嫩。适于熘、炒和馅。4、哈利巴包着扇形骨的肉,外面包着一层坚硬的筋膜,里面筋肉相连,结缔组织多。适于炖、焖等。5、腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱,后腿肉称后腱,筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。牛分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种,其中以黄牛肉为最佳。黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色,脂肪为黄色,肌肉纤维较粗,肌肉间无脂肪夹杂。犍牛肉肌肉结实柔细、油润,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,质量最好。犊牛肉呈淡玫瑰色,肉细柔松弛,肌肉间含脂肪很少,肉的营养价值及鲜味远不如成年的牛肉。母牛肉呈鲜红色,肌内较公牛肉柔软。老的母牛皮下往往无脂肪,只肌肉间夹有少量脂肪。此外,南方的水牛肉,肉色比黄牛肉暗,肌肉纤维粗而松弛,有紫色光泽。脂肪呈黄色,干燥而少粘性,肉不易煮烂,肉质差,不如黄牛肉。按烹调的需要,牛肉除头、尾、蹄及下肢以外,分为16个部位。
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