莲藕的功效与作用
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贪念私存 2023-07-05 11:36:56
莲藕的功效与作用(莲藕的功效与作用及食用宜忌)
生藕具有清热解渴、止血化痰的功效,可治疗肺炎、肠炎、肺结核、女性崩漏等症。藕煮熟后,性由凉变温,有养胃滋阴、益血止泻的功效。
【适宜人群】
食欲不振、肺病、肠炎患者以及中老年人
【不适宜人群】
产妇
【食用宜忌】
宜:口鼻容易出血的人,可多吃些莲藕,有收敛止血的功效。
忌:生藕性偏凉,故产妇不宜过多食用。
【选购宜忌】
要选外皮呈黄褐色、较长、较粗壮的,有清香味;藕两头不要通气,这样的藕里面干净。
【烹调宜忌】
宜:藕切片后放入沸水中略焯,捞出放在清水中冲洗,可使藕不变色,还能保持爽脆口感。炒藕片时速度要快,爆炒几下即可出锅。
【相宜食物】
藕+鳝鱼=滋阴血、健脾胃
藕和鳝鱼一起食用,能滋阴血、健脾胃,并且营养丰富,具有滋养身体的显著功效。
藕+猪肉=健胃、壮体
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