蛋糕用什么面粉
梦初浮生
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做蛋糕要用到的面粉是低筋面粉。低筋面粉的简称是低粉,又叫蛋糕粉,在日文的称呼是薄力粉,低筋面粉指的是水份为百分之十三点八,而粗蛋白质在百分之九点五以下的一种面粉,低筋面粉通常被用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
如果在家中实在找不到低筋面粉而又想做蛋糕的话,那么可以选择使用度中筋面粉和玉米淀粉以4:1的比例调和作为面粉原材料,回当然如果想更低筋的话,那么提高一些玉米淀粉的比例就可以了。
而如果在家里只有高筋面粉的话,那么需要以1:1的比例用高筋面粉和玉米淀粉调配,这两种的原理都是把非低筋面粉的蛋白质含量降低,人工制作低筋面粉,因为面粉高低筋的区别主要就是蛋白质含量的区别。
梦初浮生 2022-11-06 09:36:10
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问:马克思基本原理
答:
答:马克思主义基本原理由马克思主义哲学(辩证唯物主义和历史唯物主义)、马克思主义政治经济学、科学社会主义组成;马克思主义学说被认为是指引全世界劳动人民为实现社会主义和共产主义伟大理想而进行斗争的理论武器和行动指南。马克思主义,英文是Marxism,是马克思主义理论体系的简称,是关于全世界无产阶级和全人类彻底解放的学说。它由马克思主义哲学、马克思主义政治经济学和科学社会主义三大部分组成,是马克思、恩格斯在批判地继承和吸收人类关于自然科学、思维科学、社会科学优秀成果的基础上于19世纪40年代创立的,并在实践中不断地丰富、发展和完善的无产阶级思想的科学体系。
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