新鲜生蚝怎么保存

如何保鲜牡蛎？

你可以把牡蛎放在一个有少量盐的大碗里，放在冰箱冷冻室里保存。注意水不要太多。你也可以用湿毛巾包裹牡蛎，保持其湿润，然后放入冰箱冷冻室保存。

新鲜牡蛎适宜在4-6℃条件下贮藏，应保持湿润，否则容易滋生细菌等有害物质。

新鲜的牡蛎也可以密封在保鲜袋中，放入冰箱的冷冻室，一般可以保存15-30天，但冷冻后牡蛎的味道可能会变差。

冰箱虽然温度低，但不要存放太久，因为时间长了会滋生细菌等有害物质。