炒鱿鱼花的正确吃法

答：“箸”变成今天的“筷”，有个说法是与江南沿海的船民有关，因为“箸”与“住”同音，对船民而言有不吉利的意思，所以反其意称“箸”为“快儿”。又因为大多数“快儿”是用竹子所做，于是在“快”字上加了竹字头，成为“筷子”。虽然明代已经有人称“箸”为“快”或“筷”，清《康熙字典》仅收录“箸”而不收录“筷”，但朝廷也难抵挡民间的潮流。“筷子”称为“箸”，在《水浒传》第三回写鲁智深大闹五台山，提到金老及其女儿宴请鲁智深一段，谓“春台上放下三个盏子，三双箸”。