吃夜宵是什么意思
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吃夜宵指在晚上时吃的餐。夜宵(又称宵夜、消夜),是指每日三次正餐以外,于晚间安排的一次加餐,时间特指休息时间(通常为晚九点至凌晨四点前,因凌晨四点开始是广东早茶时间)。
岭南地处亚热带,昼长夜短,粤人因此养成饮茶和宵夜的习惯。
虽然如此,“宵夜”一词并非出自岭南。宋人《梦粱录》载:“除夕,内司(内务府)意思局(宫中机构)进呈消夜果子盒,盒内簇(集合)诸般细果:时果、蜜饯、糖饯等品。”“消夜”雅称“宵夜”,这名号古已有之。
《辞源》“宵夜”条注释说:“粤人夜市之食肆亦谓宵夜。”这说法欠妥。宵夜的食物包括粥粉面和糖水,粤人在晚饭后的余兴节目中享用这些食物叫“食宵夜”,而“夜市之食肆”则是吃宵夜的去处。严格地说,最早的“宵夜”是指晚饭,不过这晚饭不是住家饭而由妓院提供。
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