爱问知识人 爱问共享资料 医院库

没喝完的饮料放了一天细菌含量惊人!

夏季来了,我们喝饮料的频率更高了。如今货架上的各种饮品数以千百计,让人感觉迷茫,最近有一档国外的节目将6种常喝的饮料做了一项实验,将它们打开喝一口后放置24小时,然后去测它们的细菌含量,结果每一种饮料当中的细菌含量都特别惊人。

没喝完的饮料放了一天细菌含量惊人!

  在平均气温20℃,平均湿度79%的房间里,24小时细菌增加数量的检测结果如下:

  绿茶:600个到490个

  (绿茶中的儿茶酚,有抗菌作用,造成细菌数量下降。)

  水:600个到1100个

  大麦茶:600个到3700个

  可乐:600个到249万3800个

  纯橙汁:600个到250万3900个

  牛奶咖啡:600个到517万5900个

没喝完的饮料放了一天细菌含量惊人!

  喝过一口的饮料,细菌繁殖为何如此快?

  细菌繁殖的如此之快其实非常正常。因为饮料(食物)在密封包装阶段属于真空状态,经过开盖和饮用之后很容易接触到嘴里或者空气当中的细菌;然后在后续的存放过程中只要有合适的外界条件(温度和湿度)和适当的养分,细菌当然会迅速繁殖;这完全属于一个正常现象,不必恐慌。

  饮料当中富含糖分物质,如果是牛奶和咖啡,还会含有部分蛋白质物质,而这些恰恰是细菌繁殖所需要的营养物质。

  另外,实验所处的环境是平均气温20℃,平均湿度79%;这也正是绝大多数细菌的适宜繁殖环境。所以,在这样的条件下,细菌繁殖实属“恰到好处”。

没喝完的饮料放了一天细菌含量惊人!

  还能不能喝?

  对于开盖后的饮料,经过简单的存放细菌就会迅速繁殖,繁殖数目非常惊人,很多人怀疑这样饮料是否还能饮用?

  其实,任何微生物想要产生致病作用都要达到一个量的限定,对于我们正常情况下饮用的“量”(很少),就算喝掉存放24小时之后的饮料,相对问题也是不大的,而且其实很多人都这样做过。

  虽然问题不大,但真的不建议大家这样做,因为饮料毕竟不是建议你常喝的饮品,假设有人大量摄入也不免会带来危害。

没喝完的饮料放了一天细菌含量惊人!

  如何降低饮用的卫生(细菌)危害?

  首先,甜饮料喝的越多,离龋齿、肥胖、糖尿病、痛风等慢性疾病就更近了一步。

  其次,最好少量饮用;饮用过程中要倒在杯子里喝,避免交叉污染,传播细菌等微生物。

  最后,未喝完的饮料请密封冷藏保存,同时要尽快喝完(不超过12小时);当然最好是饮用小包装饮料,现喝现开,避免剩余。

没喝完的饮料放了一天细菌含量惊人!

  甜饮料含盐你知道吗?

  很少有人知道,不少甜饮料中是含钠的,仔细看看饮料瓶子上的营养成分表,钠含量都标注在上面。

  一方面,甜饮料中加点盐能突出甜味,改善风味;另一方面,甜饮料需要加一些磷酸盐来改善口感,显得不那么“水”,用的盐也是钠盐,如三聚磷酸钠、六偏磷酸钠等。所以,甜饮料多喝也不利于控制血压。

  鲜榨的果蔬汁含有水果蔬菜中的大部分可溶性营养成分,如钾、多酚类物质和少量维生素C,但甜味的果蔬汁也是糖分的来源,一天6小杯,大约1200毫升淡甜的果蔬汁,其中含糖约5%,含热量240千卡,相当于三分之二碗的米饭。由于蔬菜的口味不太理想,人们在榨果蔬汁的时候,通常会放很多甜味水果,来掩盖绿叶蔬菜的淡淡苦味和青草味,这样就会增加糖分。所以,喝鲜榨果蔬汁也必须放弃对甜的嗜好,尽量喝甜味淡的品种,才能在补充水分的同时得到果蔬的好处。

没喝完的饮料放了一天细菌含量惊人!

  生活中应如何预防?

  生活中有很多食物都会存在类似的问题。夏季温度升高,湿度较大,细菌繁殖速度非常快,一不小心就会导致食物腐败变质,很容易被感染肠道传染性疾病。

  1、养成好习惯,特别是于饮食(水)卫生。日常生活中要注意卫生和清洁,养成良好的习惯,饭前便后一定要洗手。定时洗澡,勤换衣物,避免自身微生物滋生对于身体带来的隐患。

  2、饮食需谨慎,不吃“生食”。任何食物在吃之前一定要烹煮并且要熟透,特别是对于一些海鲜类产品,都要加热完全才能食用;对于隔夜的剩饭菜一定要科学冷藏,吃之前要彻底加热。

  3、喝水要注意。白开水一定是最靠谱的选择;另外请拒绝饮用“生水”,不使用不卫生的餐具,不用不干净的水刷牙漱口、清洗餐具和食物。

  4、定时煮沸消毒。对于家庭使用的餐具要进行合理的杀菌消毒,使用之后应该洗净并且干燥完全再去存放。

  5、储存食物要分开存放。生熟食物区别对待,冰箱当中分层储藏,避免交叉污染;案板、刀具以及各种餐具都要做到生熟分开,避免致病微生物进入身体。

  6、吃动平衡,适当增加运动。每周要有三次或三次以上的运动(中高强度),每次运动不少于50分钟,快走、慢跑、骑行都是简便且不错的运动;保证每日睡眠,增强身体抵抗力。

  7、合理改善生活习惯。夏季注意防蚊(蝇)叮咬;爱护环境,拒绝因为乱扔垃圾造成的细菌传染。

赞(2587

返回
首页

意见
反馈

分享

返回
顶部