冬季到了，感冒时常发生，用熏醋的方法来预防感冒，是很多人熟悉的“偏方”。醋是一种弱酸，具有一定的氧化性，而拥有氧化性的物质都有一定的消毒作用。但因为醋的氧化性很弱，感冒病毒也不怕它。而且如果把醋稀释到空气中，浓度降低，对病毒的氧化能力就更弱了，所以感冒病毒不能被醋杀死。感冒发病的原因除了细菌外，还有一种是病毒感染引起的。食醋起不到破坏病毒结构的作用。
央视《是真的吗》记者通过实验验证，熏醋对消灭房间内的细菌并没有效果。记者选取一间教室，准备用实验验证熏醋能否让房间内细菌数变少。记者先将所有门窗关好使其成为较为密闭的环境，然后将细菌培养皿分散放到教室的不同位置。在收集房间原有细菌数的半小时后，记者开始对教室进行熏醋。为了使实验结果更为准确，记者在醋煮沸冒泡出现烟雾后的30分钟、1小时、1.5小时的时间点上进行不同时段的细菌采集，并使之与房间原有细菌数形成对比。
经过48小时的细菌培养，实验员开始计算相应时间点上的菌落数。经过实验，熏醋前，6个培养皿上共有16个菌落。熏醋30分钟后，6个培养皿上共有15个菌落，菌落数减少了一个。随即实验员又对1小时，1.5小时的培养皿进行计数，熏醋1小时的时候，6个培养皿上有16个菌落，熏醋1.5小时的时候6个培养皿上达到了18个菌落。此时，房间菌落数不仅没有减少，反而比原有菌落数增加了两个。可见，熏醋对于房间内的细菌数量没有显著影响，它没有让房间内的细菌数变少，对消灭房间内的细菌没有效果。
天坛医院呼吸科主治医师裴迎华告诉记者：“传统说法醋可以熏蒸来杀灭细菌，是认为它含有醋酸，醋酸确实是有一定杀菌作用，但它要求的浓度比食醋要高，即使食用醋中醋酸含量最高的白醋，也达不到空气杀菌的作用。”
值得注意的是，如果人体吸入空气中的醋时间过长，不但会引起呼吸困难和恶心等症状，还会对皮肤和呼吸道黏膜造成伤害。醋酸对人的呼吸道有刺激作用，尤其是一些慢性支气管炎、慢性阻塞性肺病和支气管哮喘的病人，有可能因此导致病情加重。
如果需要对房间消毒，最好到卫生防疫部门请专业消毒人员根据房间大小配比浓度相应的药液消毒，不要擅自在家中使用消毒物品，以免危害人体健康。
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