爱问知识人 爱问教育 医院库

乌鲁木齐的美食介绍一下呗?

乌鲁木齐的美食介绍一下呗?

 乌鲁木齐的美食介绍一下呗

全部答案

  • 乌鲁木齐肉食为主,如果你有时间可以到不同饭店品尝一下,一杆旗/丰慧源的抓饭,海陆空的各种烤肉!如果时间紧就去五月花或者米拉吉餐厅,里面各种新疆风味都有了,但是有些小贵!

    乌鲁木齐肉食为主,如果你有时间可以到不同饭店品尝一下,一杆旗/丰慧源的抓饭,海陆空的各种烤肉!如果时间紧就去五月花或者米拉吉餐厅,里面各种新疆风味都有了,但是有些小贵!收起

    马***

    2017-07-26 14:25:24

小吃

  • 美食美食

    推荐苏州,苏州美食不要太多啊···来了保准你吃个爽···^_^

  • 鸡翅美食怎么做出好吃的烤鸡翅

    一、1,将鸡翅改刀,也就是在鸡翅上划些小口,以便入味 2,用酱油.姜粉.糖.盐用淀粉水调成调料水 3,将鸡翅裹上调料水 4,放入考盘中,洒入盐,辣椒粉,孜然粉 5,放入烤箱,大约烤十分钟,180度翻转再烤十分钟就可以了 二、也可以购买腌渍好的鸡翅,直接放入烤箱按上述第5步操作即可

  • 郑州哪里有美食郑州哪里有美食

    烩面。萧记烩面,何记烩面。我觉得都不错。

  • 成都哪里的美食最好了rt谢了哈

    小巷子里很多美食,锦里还有宽窄也挺多吃的。

  • 你家乡有哪些其它地方吃不到的美食?你家乡有哪些其它地方吃不到的美食?

    多了去了,啤酒鱼,荔浦芋头,沙田柚,金桔,圆蹄,欢喜,米粉,粽子,马蹄糕,扣肉,柚皮酿,炒田螺,拔丝芋头…… 各种粑粑,印子粑、水晶粑、假粽(船上粑)、松糕粑、狗舌粑…… 油茶、松花糖…… 还有很多,不过我只记得自己喜欢吃的……想到再补充…… 不知道其他地方有没有,至少我去过的地方没有吃到这些,即使有味道也不正宗。

  • 去上海不能错过的美食有那些?去上海不能错过的美食有那些?

    我在上海最印象深刻的一顿美食,是六年前刚到上海念大学,室友邀请我们到她家吃的一顿饭。地道的上海本帮菜,既家常且精心。我记得的菜有:糟毛豆、炒蟹、红烧肉、酒酿圆子和一些炒菜。我想说的是,上海的美食,只要是花钱能买到的,没有什么是在别的地方吃不到的。真正不能错过的,是普通上海家庭里,妈妈去菜场买来的、爸爸精心烹调的、在逼仄的房间里,摆满整个餐桌的家常饭。

  • 请问去法国一定要尝的美食有哪些?法国世界闻名的浪漫之都,但是那里的美食也同样出名,请问去法国一定要尝的美食有哪些?

    在法国待了很多年,受法国的饮食文化影响,养了小半个法国胃,个人认为不能错过的美食有如下几个,不完全,基本属于个人喜好。 主食: 生蚝,一定要是刚开壳带着海水生吃,至多淋点柠檬汁,那种鲜美是无所能及的。注意生蚝是有产地质量和级别之分的,不展开说,但是不同产地和级别的生蚝,差别极大。比较极品的是到生蚝产地做潜水,然后在海底取生蚝直接吃...当然这不是所有人可以做到的... 黑松露调味的食品,比如布列斯鸡。 Confit de canard,炖鸭腿,这个法国各地都有,西南法出名的是Cassoulet,咸鲜糯软,比较贴近中国人的口味。 Foie gras,不好意思还是要提到鹅肝,实际上在法国吃到的大多数是鸭肝,作为配菜的话确实很销魂,当然另一方面鹅肝的养成,绝对比狗肉高尚不到哪里去... 各种鱼的做法,有煎有烤,从dorade,到maigre,到bar,还有各种虾蟹类,每个人,每家店的做法都不一样,作为平日果腹或品尝都适宜。 法国人家里面常见的,街头也常吃的焖Moule(贻贝)配薯条,可以用来打牙祭。 餐馆里面也常见煎羊排,炖猪肉,烧兔肉,烤鹌鹑,香菜煎猪肝牛肝等。 蔬菜上的配合,除了生菜里面的生菜叶子,西兰花,菜花,扁豆,青豆,茄子,西葫芦,红白萝卜,青红肉椒等,都是可以蒸炒熟后配合荤菜的。西红柿也是生熟两吃,巴斯克地区还有比较特殊的西红柿炒鸡蛋...总之,善于发现敢于尝试的话,种类其实很多。 比较普遍的食品,比如牛排什么的就不说了。 面点: 新鲜出炉的长棍面包,本人在国立面点学院见习过一段时间,脆脆作响的外壳,松软温热的内里,加上四溢飘洒的香气,长棍实在是非常理想的零口和主食. Croissant,牛角包,早餐必备。 Brioche 法国奶油面包,其中以gâche最为香浓... 必须要说的是,法国是用新鲜奶油的,而面包业更是有严格的行业标准将其限定称为小手工业而不是大型工业,大家熟知的Paul,就无权使用Boulangerie这个名头,因为它的面包有工业生产和冷冻半成品的过程,而Boulangerie是不允许这样的,都是当天做,当天卖,剩下的放街头或者交慈善。 甜点: 应该说,法国甜品店里的都是极品,从éclair到madeleine,应有仅有,而且原料新鲜,几无人工材料,非常值得一试。比较有特点的几个介绍如下, Macaron,杏仁小圆饼,非常地道的西法甜点,但是法国各地都有,常见的是五颜六色形状标准的macaron,但是有的甜品店也会提供原始的macaron,虽然更干更脆没有改良过的温润口感,但也别有风味。 Canelé,西南法的糕点,风味独特,外焦内嫩,但是非常的甜。 Creme brûlée:法式炖蛋,基本上所有的法国餐馆都会提供,吃时用小勺敲破焦香的外壳即可 Mont blanc栗子蛋糕,最出名的一家就是巴黎的Angelina,一定要尝一尝。 当然还有奶酪,这个本人不是非常熟悉。 最后要说的是,法国食品的丰富程度,不下于中国,食材来源业相当广泛,甚至甜品里面也有豆腐做底料的,法餐的熟食区也会有法式卤猪脚之类的食品。短短的回答自然不能尽举。总体来说,法式烹饪讲究保留食物的原味,调香多使用自然香料,讲究盘面和餐桌艺术,所以,非常建议去体会一家米其林餐馆,几星不重要,3星也有不思进取的,1星也有非常出众的,但是其服务,餐饮过程和菜品创意及质量,都非常出众。鲁昂的Les Nymphéas,巴黎的L’Ambroisie,里昂的Pic,图卢兹的L‘opera(非米其林但培养出很多米其林厨师),波尔多附近的Château Cordeillan Bages,都给我留下过极深的印象,主厨致谢的时候的谦逊与和蔼,于他们的创意和敬业结合在一起,更是令人感慨。当然,一般的餐厅,大多也不会很差,很多好餐馆,就在街头。

  • 有哪些美食推荐?对于第一次去广州的吃货,有哪些美食推荐?

    为在广州生活6年的人,提供一些个人经验 烧鹅:来广州一定要吃烧鹅,各种烧腊一直是粤菜的精华所在。一般来说,大餐馆都会有烧鹅供应,但我个人觉得,烧鹅、烧鸭、烧肉这些东西,到专营烧腊的小店去吃比较好,体育西横街上有一家“烧鹅王”,店面很小,不过烧鹅味道一流,真正的脆皮嫩肉,汁水很丰富,是我吃过的烧鹅当中很好的一家。记得《枪火》中王天林嗝屁之前怎么说么——烧鹅腿最重要多汁。 肠粉:华辉拉肠就算了。拉肠的判断标准是,入口是否爽滑,吸汁的速度是否合适。华辉拉肠很干,入口感觉很一般,而且拉肠吸汁的速度太快,吃不了几口,盘子里就没什么汁水了,只剩下一堆糊状的东西。拉肠首选银记,而且银记的招牌鲜虾肠中,虾的个头很大。 乳鸽:乳鸽也讲究脆皮嫩肉。广州购书中心旁边的维多利大厦楼上有家“无国界”餐厅,乳鸽味道不错,可以叫一壶凉茶来一只乳鸽,价钱不会超过20块。 海鲜烧烤:主要以炭烧生蚝、炭烧元贝为主,各个大排档都有,天河立交桥和下渡路这两个地方的大排档比较集中,而且很便宜,20多块可以来一打生蚝,有些还赠送半打。 虾生:顾名思义,就是活虾生吃,蘸芥末等各种佐料,是我最喜欢的一道菜。炳胜餐厅和粗茶香饭餐厅都经营这道菜,后者提供的佐料没前者那么丰富,但胜在价格便宜了1/3,而且分量十足。 粥:粥分两种,广式粥和潮州粥。广式粥在很多地方都可以吃到,比如上面提到过的华辉拉肠和银记肠粉,此外有一些专门卖粥的店,比较有名的是强记鸡粥和粥家庄,个人喜欢强记鸡粥多一点。我建议大家体验潮州粥,别有风味,在各个潮州餐馆都能吃到,其中蚝仔粥和虾蟹粥是值得一试的,潮州粥其实很像我们四川人所说的烫饭,大力推荐。 凉茶:凉茶只喝黄振龙,其余可以无视。 早茶:品种太多,就不一一多说了,个人喜欢虾饺、凤爪、榴莲酥。吃得太油腻的话,记住叫壶普洱茶。早茶推荐到老区去吃,比如荔湾区,上下九的西关人家就不错,有道叫雪影豆沙的甜品在其他地方很难吃到。 汤:广州人煲汤有名,但我个人对汤研究不多,到处都喝,没法说出哪儿更好。各位吃饭时点个例汤就行了 甜品:许留山、满记、仁信、南信的甜品都不错。前两者是香港品牌,主营水果系列,后两者是广州本地品牌,以双皮奶、姜汁撞奶闻名,但我最怕的就是这两样,甜到飞起。

  • 何师烧烤有团购吗?便宜吗?何师烧烤有团购吗?便宜吗?

    有哈,团购一般都很便宜吧。如果你要是想吃性价比高的菜,其实你可以到翅味鲜去,成都人都晓得,翅味鲜是以性价比高而出名的嘛。

  • 韩国国际的传统美食是什么?

    传统韩国饮食的种类 1. 米饭和粥 饭是韩国饮食的知主食,大部分人吃白菜饭。为增加营养也有时添加豆类,栗子,高梁,红豆,大麦,谷物。粥是营养价值高的饮食。种类很多,有添加米,红豆,南瓜,鲍鱼,人参,蔬菜,鸡肉,蘑菇,黄豆牙等做成的。 2. 汤 汤是上饭时必提供的饮食。汤的种类根据蔬菜,肉类,贝类,海草,牛肉骨等而不同。 3. 砂锅 砂锅跟汤相似但比汤更浓。最有各的砂锅最大酱砂锅。砂锅的味道较辣,在砂锅里煮好后趁热端上来。 4. 熏和炖食品 熏和炖食品是类似蔬菜里加入酱油调味制作的食品。熏和炖食品用微火制作。 5. 拌菜 拌菜是加入盐,酱油,椒盐,芝麻油,蒜,洋葱后稍微焯一下或炒一下作成。 6. 腌海物 (用盐腌好的海产品) 腌海物是特别咸的食品,用鱼,海蛎子,虾,鱼子,鱼内脏等发酵制作。腌海物可以做为一道菜。还可以在腌咸菜时当调料使用。 7. 烤食品 烤食品是把事先放好作料的肉在炭火上烤制而成。烤食品的代表食物是烤肉和排骨,也可以用这种方法烤鱼。 8. 煎饼 煎饼是把蘑菇,角瓜,干鱼,海蛎子,青椒,加盐和胡椒粉的肉等。放入面粉和鸡蛋里搅拌后,煎制成的类似煎糕的食品。 9. 饺子 饺子是把肉,蘑菇,角瓜,绿豆芽,猪肉等绞成陷后,用面皮饺好的食品。

  • 夏天到了,火锅、烧烤吃起很热,哪些菜最过嘴瘾?夏天到了,火锅、烧烤吃起很热,哪些菜最过嘴瘾?

    吃干锅撒,这么热的天吃火锅愣是?排叮〕愿晒隙ㄒ叱嵛断嗜ト觯髦秩飧髦植巳文闫础7萘慷嗟米愎还阕祚粤耍移分忠埠芏啵文愕恪?

  • 重庆哪里有巧克力火锅吗

    哈根达斯(观音桥店) 江北区北城天街8号北城天街购物广场新馆1楼 哈根达斯(沙坪坝店) 沙坪坝区沙坪坝华宇广场嘉茂购物中心1楼1-28

  • 深圳美食深圳哪有美食?要离布吉不远的

    你可以看看@深圳美食的微博,里面时不时会介绍很多美食的

  • 常熟美食推荐推荐好吃的常熟美食

    吃在常熟,常熟的名菜名点颇多,且广受好评。   常熟十大名菜:叫化鸡、百汁西露笋、出骨刀鱼球、幢锅油鸡、清汤脱肺、芙蓉蟹斗、出骨生脱鸭、松树草油、响油鳝糊、起油豆腐汤。   八大名点:冰葫芦 、盘香饼、栗子羹、炒血糯、山药糕 、扁豆酥、印子糕、炸元宵。此外,还有推荐桂花酒和用血糯米制作的各种甜点心,味道都不错。   常熟美食推荐:   品尝常熟的名菜名点,要去地道的传统老店。王四酒家、兴福寺面馆、山景园都是百年老店,做的菜是典型的江浙口味。鲜嫩酥脆的叫化鸡的发源地就是王四酒家(位于兴福寺附近)。   如果在方塔街逛街的话,后面的小吃一条街美食也很多,推荐方塔东街PIZZA对面的酸辣粉;正餐推荐附近的得意蒸菜馆。   如果你爱尝河鲜,那么到常熟沙家浜品阳澄湖大闸蟹,乃是人生一大乐趣,不过价格稍贵。

  • 国内那些城市有令人难忘的美食?国内那些城市有令人难忘的美食?

    扬州不仅有最经典的淮扬菜老字号,也有街头的包子小吃摊。走哪吃那!

点击加载更多

特产

点击加载更多

云南小吃

  • 云南丽江特色小吃有哪些,谁推荐几家

    那去秋月阁餐吧吧,位于丽江古城新义路,离大水车就几步路,秋月阁是丽江古城里面最古老的一家音乐餐吧,装修古朴精致,丽江传统的吃食和纳西族特色小吃都很地道,美味,三文鱼啊,洋芋鸡啊,腊排骨什么的都吸引无数的游客慕名而来,而且价格也公道,可以说是价廉物美,当然之所以叫音乐餐吧,就因为你在享受美食的同时能欣赏到自己喜欢的歌曲,秋月阁的歌手可以说都是实力唱将,而且很会带动气氛,很多客人都是因为走在丽江古城街上,听到歌声和笑声以及美食的香味而来的。

  • 云南有福建沙县小吃店吗它的总公司在哪我要在云南玉溪开一个

    印象当中沙县小吃没有总公司,你要开的话可以到福建取经。

  • 云南有哪些著名的小吃?

    封鸡是云南省的著名特产,有着悠久历史,其中以姚安县所制最为有名。这种鸡也属风鸡,整只带毛,有头有爪,丰满个大,形状美观,烹制后风味极佳, 云南 特色小吃--鸡豌豆凉粉 过桥米线,是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳,将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片,摆入小碟,米线则以细白、有韧性者为好; 云南特色小吃 1.小鸡煮稀饭 小鸡煮稀饭,是佤族普及面最广、节庆或待客的最佳粥品。佤族地处云南边境山区,聚族而居,民风古朴,尊老爱幼,待客如宾。

  • 云南的什么小吃比较出名?急

    喃咪是特色的调料<br/>云南美食种类繁多得如同那里的鲜花。由于地域复杂民族众多,每个民族都有着自己的特色饮食。通海、蒙自是滇南地区的代表,建水的草芽、石屏的豆腐、蒙自的过桥米线都以精制著称。而滇东北地区是进入中原地区的必经之路,商务发达,饮食文化也相对比较发达,菜豆花、酸辣鸡、荞凉粉、酥红豆等都是那里的地方名吃。滇西大理一带的沙锅鱼、酸辣鱼,丽江的丽江粑粑、八大碗也是不能错过的,弥渡的卷蹄、风吹肝,腾冲的大救驾、炒饵块、各种凉拌野菜等都极具地方色彩。<br/><br/> 云南美食是在极具个性的原材料基础之上再配以特殊调料和加工手段才料理出来的,相比之下,云南菜比其他地方的菜系,更多地使用了一些酱料、香料,吃的方法也有其独特之处。<br/><br/> 酱料<br/><br/> 云南的很多菜都用酱料当作调料,比如咸、鲜、辣、香的昭通酱,有点类似广东的XO酱,烧肉炒菜时搭配一些,味道十分香浓。此外,玉溪特产的甜酱油,是制作凉米线必不可少的调料。另外还有各种什锦酱、甜面酱、豆瓣酱、汤池的老酱等等,都是滇菜制作里常见的调料。<br/><br/> 蘸水<br/><br/> 云南菜的另外一大特色是蘸水,这一点和广东的潮州菜有点相像,不同的菜要搭配着不同的蘸水一起吃。比如吃蜂蛹竹虫,要配椒盐蘸水,吃铜锅豆腐要配糊辣子,吃云南春卷要配腐乳,“喃咪”辣酱更是傣族的特色蘸水,吃很多菜的时候都要搭配上一点。正因为这些“蘸水”,才让滇菜的味道更添几分浓郁。<br/><br/> 咸菜<br/><br/> 咸菜乍听起来有点突兀,其实云南的很多“咸菜”既可以单独吃,也是做菜调味的重要组成部分,而且不同的地方都有当地著名的“咸菜”,如弥度的酸腌菜、江川的萝卜酢、易门的豆豉、石林的腐乳等等,像其中的腌酸菜和腐乳是很多滇菜中必不可少的调料。<br/><br/> 大救驾<br/><br/> 大救架是云南的名吃之一,其实就是炒饵块。饵块用米制成,为云南独有。据古籍记载,麦类制作的食品古时约统称为“饼”,米类制作的为“饵”。云南是古人类的发祥地,水稻栽种历史悠久,民间到了农历岁末,家家户户都要挑选最好的大米,洗净浸泡后蒸熟,放在碓中舂细如泥,案板上用蜂蜡抹好,再搓揉为长方、椭圆、扁圆等形状,用作馈赠的食品,称为“饵馈”,时间一久,老百姓就把它谐称为饵块了。<br/><br/> 炒饵块本为普通小食,成为名吃是因为一则典故,据传说,明末吴三桂打进昆明,永历帝桂王朱由榔仓惶逃往滇西。逃至腾冲,天色已晚,住在村子里,主人炒一了盘饵块让其充饥。这位落难皇帝本是深宫弱质,又经数月来长途奔波,历尽艰辛的劫难生活,今天进食此物,如食山珍海味,遂言“真乃救驾也”,从此,腾冲饵块名声远扬,誉名“大救驾”。此点红、绿、白、黄相映,饵块细糯滑润,鲜香甜美,油而不腻,脍炙人口。<br/><br/> 干焙洋芋丝“吃洋芋长子弟”(子弟意指英俊、漂亮)是云南人的一句口头禅。可见其美味和知名度。洋芋以昭通的最为有名,而且吃法甚多、做法易学,常见做法有吹灰点心、煎洋芋饼、炒洋芋丝、红烧洋芋、老奶洋芋、凉拌洋芋、酸菜洋芋汤、洋芋焖饭等等。<br/><br/> 干焙洋芋丝是云南洋芋菜中最为常见和著名的一款,虽然就是类似于干煸土豆丝的做饭,但是最后的成品却是把土豆丝煸成一张薄薄的圆饼,看起来虽然简单,但实际做起来还颇费一番功夫,一般需要先炸再焙,需要焙5分钟左右才能把土豆丝焙成薄饼。吃起来脆脆的,十分香口。<br/><br/> 汽锅鸡<br/><br/> 汽锅鸡是云南独有的传统菜肴。用来制作汽锅鸡的中心有嘴的器皿就是汽锅,主要产自红河建水,是用紫沙陶制成。用汽锅炖鸡已经有200多年的历史,在汽锅下放一盛满水的汤锅,然后把鸡块放入汽锅内,纯由蒸气将鸡蒸熟。此菜汤汁为蒸汽凝成,保持了原汁原味,肉嫩香,汤清鲜,实为人赞叹。在汽锅鸡中配加云南特产的名贵药材“田七”、“虫草”、“天麻”等,使鸡汤更加味美鲜甜,既增加了营养和医疗作用,又别有一种风味,发挥了汽锅鸡营养丰富、滋补强身的优点。<br/><br/> 苦荞粑粑<br/><br/> 云南的很多地方都有粑粑,比如大理喜州粑粑、丽江粑粑等等。而苦荞粑粑是彝族的主食,苦荞麦是云南高寒地区出产的一种粗粮,又有苦荞和甜荞之分,做粑粑实际上用的是不很苦的甜荞。荞麦具有清凉爽口、又纯又香的特点,而且同时具有人体需要的多种氨基酸,一直都是糖尿病人的食谱之一。因为苦荞粑粑味道略苦,所以在彝族地区,每当春暖花开盛产蜂蜜的季节,把苦荞粑粑烧好或煎好后,人们都从蜂蜜桶里取下蜂蜜,用牛耳大的叶包好,蘸食苦荞粑粑。而在深圳吃到的苦荞粑粑口味并不很苦,因为考虑到本地人接受的程度而在里面适当地加了糖和鸡蛋,煎成金黄的苦荞饼十分松软,看起来有点像玉米饼,嚼起来清甜香口。<br/><br/> 过桥米线<br/><br/> 说到米线,是云南人最自豪的小吃之一。米线的种类有很多种,过桥米线、小锅米线、凉米线、酸菜肉末米线、臭豆腐米线、豆花米线等等随便就能数上五六种。在云南的米线有很多吃法,大部分人是不会刻意的只吃某种米线,而是想到吃什么就吃什么,可以自己随意变换口味。而其中最为有名的当数过桥米线了。<br/><br/> 一般的过桥米线上桌时都比较有气势,除了里面盛满滚烫的鸡汤的大海碗,还有装着切成薄片的白肉、鲜鱿鱼片、鹌鹑蛋、豆芽、豆腐皮、韭菜等十来个小碟子。吃的时候要把这些小碟的调味料依次放进鸡汤里,最后放米线,等热个一两分钟,就可以开吃了。大碗中的鸡汤千万不要看它端出来的时候没什么热气,其实是因为上面的一层油盖着热气冒不上来,主要起到保温作用,千万不要尝试去喝哦。

  • 云南有什么特色小吃吗?

    米线 臭豆腐 炸洋芋。

  • 除了省会,云南省内还有哪些城市的小吃很多?

    省会的小吃最少好不好? <br/> <br/>我建议亲去保山、建水、昭通、巧家、版纳吃吃真正的小吃吧

  • 想学云南特色菜,比如傣味、特色小吃等,烦请朋友们告知一下昆明哪里可以学?

    昆明西山区碧鸡关的现代学校 现在有这些培训哦 你可以去看看

  • 云南特色小吃KTV求云南省各各地区的特色小吃,本人想开家小吃店,主要销售是KTV,酒吧,小吃最好是能在KTV酒吧容易销售的,希望在这方面的大哥大姐能给小弟一些意见谢!(请写上详细的地址和小吃名)

    唔.个人觉得如果是ktv的话.过桥米线.汽锅鸡之类的不太合适的说.一些点心.小菜可能会比较合适也.<br/><br/>1.奶油回饼:云南的传统产品之一,已有近百年的历史。<br/>2.凉豌豆粉:云南盛夏小吃,自配口味的夏季凉食。其成品酸、甜、麻、辣,鲜香味浓,尤受青少年之独爱。<br/>3.荞面包子:云南大众面点之一,四味荞包曾在全国第二届烹饪比赛中获银质奖章,深受国内外营养学及食品工艺学的专家好评。<br/>4.小锅卤饵块<br/>5.乳膳萨其马:既有萨其马的酥易化,蜜甜清香,面红身黄的特点,又增加了乳扇的乳香和回味。<br/>6.洋芋粑粑<br/>7.路南乳饼<br/>8..滇八件糕点:有硬壳火腿饼、洗沙白酥、水晶酥、麻仁酥、玫瑰酥、伍仁酥、鸡棕酥、火腿大头菜酥。<br/>9.蒙自年糕<br/>10.烧豆腐:滇南民间风味小吃。<br/>11.玫瑰米凉虾:云南风味小吃。因头大尾细形似虾,故此得名。用它配入糖水,加入玫瑰糖,是夏季解渴佳品,成品香甜软嫩,人口冰凉.<br/>12.泡椒鸡爪

  • 云南的名产小吃是什么

    2.风味小吃<br/><br/>过桥米线<br/><br/>味道鲜美的风味小吃。米线是用上好大米经水泡后加酸浆蒸熟,碾压成粉条状的米制品。过桥米线的制作和食用方法较为独特:以鸡为原料,配以火煺、猪筒子骨等熬成汤,趁滚热盛在大碗中,汤面上罩一层鸡油;吃时现放入鲜肉片、鸡丝、火腿片、猪肝片、生鱼片、豆腐皮、豌豆尖等,均在汤中烫熟,然后将另一碗中的米线在配制好的汤料中涮过食用。过桥米线的来历还有一个优美的传说:清朝,滇南蒙自南湖中有一个小岛,秀才张生为赶考,在岛上用功苦读,其妻每日过桥为夫送饭,因离家较远,饭送到时已凉。后其妻采用土罐装汤,面上放一勺鸡油,使汤保温,现烫现吃,果然鲜美无比。后来风行滇中一带,名曰过桥米线。<br/><br/>昆明饵块<br/><br/>昆明人过春节都要购买饵块备食。用稻米经水泡后蒸成熟饭,在石臼舂烂揉成块,即成饵块。清代有一首诗描绘昆明人过春节情景:门换新联户换米,还舂饵块备香厨。华堂草舍春都到,碧绿松毛迎地铺。过春节北方人包饺子,昆明人则炒饵块。先将饵块切成小片或细丝,配上火腿丝、腌菜、豌豆尖、油辣椒,先放上熟猪油将饵块炒软,而后放入以上配料反复爆炒,加入甜、咸酱油即可起锅,一家人围坐共食。春节期间走亲戚也互送饵块。昆明饵块有四吃,即炒吃、煮吃、卤吃、烧吃,各具风味<br/><br/>风味小吃<br/><br/>昆明是滇味食品和名特小吃荟萃之地。自元初成为省会以来,中原各地各种风味和烹调技艺不断传入,并逐渐与昆明的物产和风俗相融合,经历代不断改进创新,形成独具地方特色、久负盛名的滇味名特食品。<br/><br/>□过桥米线<br/>已有100多年历史,因吃法讲究,风味独特而成为云南名特小吃之首。<br/><br/>□汽锅鸡<br/>采用云南建水名产紫陶作为炖鸡炊具,并配入“三七”、“虫草”、“天麻”等名贵中药材,有较强的滋补功能,是云南最负盛名的药膳食品。<br/><br/>□宜良烤鸭<br/>以宜良本地滇麻鸭为原料,烤制精细,风味独特。<br/><br/>□蘸水鲜鱼<br/>起源于清水煮活鱼的简单做法,经不断的探索和改良,近年来已成为滇中一道名菜。<br/><br/>□火腿月饼<br/>是滇式月饼的代表。用料精细,制作考究,名闻遐迩。

  • 云南冰淇淋、昆明冰淇淋做出来有人吃吗?好不好卖啊?云南冰淇淋、昆明冰淇淋做出来有人吃吗?好不好卖啊?我想到重庆指南针小吃公司去学习他们的冰淇淋技术,回到云南昆明这边来开一个店,但是我怕这边的人不喜欢吃冰淇淋,而且冰淇淋也不便宜。会有生意吗?

    其实您但心这些东西都是没有必要的,就像当初冰淇淋刚才中国的时候也会有一些担心一样,不过实事证明是不用担心的。<br/><br/>重庆指南针小吃公司<br/><br/>电话:--023------联系人:杜经理<br/>-----------6869---<br/> -----------9177-----<br/><br/>地址:重庆市石桥铺渝州路27号,华宇名都商务大厦25层12-16号

  • 云南丽江有啥特色小吃呢?

    店名:丽江花花色私房菜地址:丽江古城五一街振兴巷特色菜:秘制啤酒鱼、洋芋鸡、土鸡火锅、麻辣小龙虾(他家第一招牌菜是啤酒鱼,第二招牌菜个人觉得是洋芋鸡。点大菜的话人均30-40元,点小炒的话人均20-25元。)店名:丽江食破天江湖菜馆地址:丽江古城五一街兴仁上段特色菜:过江茄龙、铁板豆腐、腊排骨火锅。店名:西欧厨房地址:丽江古城五一街王家庄巷54号特色菜:他家的披萨、意面都不错。店名:四川食府地址:丽江古城五一街振兴巷特色菜:荤豆花、爆炒腰花。店名:味道丽江地址:丽江古城南门停车场内特色菜:纳西铜火锅店名:红景天干锅羊肉地址:丽江新城花马街雅君小炒对面特色菜:干锅羊肉店名:正鑫三文鱼地址:丽江新城花马街特色菜:虹鳟三文鱼店名:太安洋芋鸡地址:丽江新城象山市场附近特色菜:洋芋鸡火锅店名:玉洁腊排骨地址:丽江新城象山市场里面特色菜:腊排骨火锅店名:阿寿黑山羊地址:丽江新城金凯广场特色菜:黑山羊火锅另外个人认为,拉市海的烤鱼、新城的云县或蒙自土鸡米线,口味都还不错,另外净地内部食堂提供10元一顿员工餐,卫生可口,还供应早餐。

  • 云南省巍山县特点小吃有哪些

    耙肉饵丝、1根面、青豆小糕、巍山蜜饯、巍山咸菜

  • 云南最好吃的特色小吃有哪些?

    云南由于是一个多民族地区,所以各民族都有自己特色的风俗文化及饮食。好多小吃只有当地才能吃到。常见的有过桥米线、汽锅鸡、豌豆粉、饵块、饵丝、烧豆腐等。比较喜欢吃的还有傣族风味的菜肴及烧烤,个旧的烧烤(烤肉串、烤脊肉筋、烤鸡翅尖等),大理的夹沙乳扇,河口的鸭仔蛋、越南小卷粉等。几乎每个地方都有特色的小吃,有些要当地人带着才能找到吃。

  • 大理丽江云南有什么特色小吃?

    大理丽江都属于云南,如果是指云南的这两个地方的话:过桥米线,小锅米线.鸡丝凉米线 烧饵块、金土锅过桥米线 火王烧臭豆腐、腾冲洱丝、豆鑫面食 烧饵块、炸洋芋条、个旧烧烤 大理好吃的也很多,在古城里就可以看得到,烧饵块(比昆明的好吃),喜州粑粑、巍山耙肉洱丝、烤乳扇、凉拌豌豆粉 洱海鱼、凉拌青蛙皮、凉拌生皮。 丽江我觉得没有什么特别好吃的,炸米肠、鸡豆凉粉 油炸小鱼串.

  • 云南的特色小吃云南有哪些特色小吃,要著名的.

    封鸡是云南省的著名特产,有着悠久历史,其中以姚安县所制最为有名。这种鸡也属风鸡,整只带毛,有头有爪,丰满个大,形状美观,烹制后风味极佳,<br/><br/>云南特色小吃--鸡豌豆凉粉<br/><br/>过桥米线,是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳,将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片,摆入小碟,米线则以细白、有韧性者为好;<br/><br/><br/>云南特色小吃1.小鸡煮稀饭小鸡煮稀饭,是佤族普及面最广、节庆或待客的最佳粥品。佤族地处云南边境山区,聚族而居,民风古朴,尊老爱幼,待客如宾。

点击加载更多

辽宁小吃

点击加载更多

相关推荐换一换

返回
顶部
帮助 意见
反馈

确定举报此问题

举报原因(必选):