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小龙虾如何做比较好吃?

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小龙虾如何做比较好吃?

小龙虾如何做比较好吃? 

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    2014-01-31 11:20:00
  • 油炸或者红焖

    水***

    2014-01-31 11:20:00

  • 2014-01-28 16:27:07
  •   hoho722
    麻辣小龙虾
    1 洗。洗是比较麻烦的,因为这玩意长在水沟里。如果真的要洗干净是很麻烦的事情。一个绝招:把头45度方向剪开,这样不仅把黑沙去掉,还保留住了有营养的“黄”。剪完后最好再用小牙刷给它们洗个澡,有点麻烦哦洗完后用料酒泡十分钟。
       2 备料。生姜,蒜,葱,桂皮,五香,辣椒,花椒,小茴香,酱油,料酒,盐,味精,糖。 3 开始煮了。锅热后放入油,然后将洗净的小龙虾倒入炸。等一个个都卷成球形时就先起锅。锅内再放入一些油,将生姜,蒜,葱,桂皮,五香,辣椒,花椒,小茴香放入爆炒,然后再倒入先前炸好的小虾。
      放入冷水。水一定要放到满过虾为止。放入酱油,料酒,盐,味精,糖。先用小火闷一会,等水开了以后再改大火,这样就会入味了。最后就是等待了。等汤差不多干的时候就可以起锅了,哇,又香又辣,又麻,过瘾! 香辣小龙虾 材料:小龙虾。大蒜、八角、花椒、郫县豆瓣酱、紫苏叶、香叶、桂皮、干辣椒、辣椒粉、辣椒油。
       操作; 1。当油锅烧8成热,打小龙虾放进走走油(刀在小龙虾背后切一刀,这样煮出来的小龙虾入味好吃) 2。把大蒜炸至金黄色 3。把紫苏叶炸香 4。油锅烧热后,把所以香料爆香 5。当香料爆香后,把小龙虾回锅。 6。把炸过的紫苏叶放进一起炒 7。
      加郫县豆瓣酱爆炒后,注入酱油,辣椒油,糖,水,一同焖大约35分钟,汁~即可。

    A***

    2014-01-28 16:27:07

  • 2014-01-28 16:27:02
  • 麻辣锅炒,很好吃的

    N***

    2014-01-28 16:27:02

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