《中医大辞典》：白术功在健脾，益气，燥湿，消痰，利水，止汗[1]。主治脾胃虚弱，食少倦怠，消化不良，虚胀，泄泻，痰饮眩晕，水肿，黄疸，湿痹，小便不利，自汗，胎动不安[1]。《中华人民共和国药典》（2010年版）：健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。《中药大辞典》：白术具有补脾，益胃，燥湿，和中，安胎的功效。治脾胃气弱，不思饮食，倦怠少气，虚胀，泄泻，痰饮，水肿，黄疸，湿痹，小便不利，头晕，自汗，胎气不安。《中华本草》：白术具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎的功效。主脾气虚弱、神疲乏力、食少少腹胀、大便溏薄、水饮内停、小便不利、水肿、痰饮眩晕、温痹酸痛、气虚自汗、胎动不安。白术生品以健脾燥湿，利水消肿为主，用于痰饮，水肿，以及风湿痹痛[2]。如治四肢水肿小便不利的五苓散；治痰饮内停，脾失健运，心悸的苓桂术甘汤（《伤寒论》）；治风湿痹痛的白术附子汤（《金贵要略方论》）[2]。土炒白术，借土气助脾，补脾止泻力胜，用于脾虚食少，泄泻便溏，胎动不安[2]。如治脾虚泄泻的理中丸（《脾胃论》（《李东垣医书十种》摘出）（《李东垣医书十种》摘出）（《李东垣医书十种》摘出）（《李东垣医书十种》摘出））和附子理中丸（《太平惠民和剂局方》）；治脾虚食少的大健脾丸（《古今医统大全》）；以及胎动不安的千金保胎丸（《妇科玉尺》）[2]。麸炒白术能缓和燥性，借麸入中，增强健脾、消胀作用[2]。用于脾胃不和，运化失常，食少胀满倦怠乏力，表虚自汗[2]。如治脾虚气滞，脘腹胀满的枳术丸；以及脾气不足，中气下陷的补中益气汤（《脾胃散》）；治气虚自汗的玉屏风散（《世医得效方》）[2]。《神农本草经》："主风寒湿痹，死肌，痉，疸，止汗，除热消食。"《名医别录》："主大风在身面，风眩头痛，目泪出，消痰水，逐皮间风水结肿，除心下急满，及霍乱吐下不止，利腰脐间血，益津液，暖胃，消谷嗜食。"《药性论》："主大风顽痹，多年气痢，心腹胀痛，破消宿食，开胃，去痰诞，除寒热，止下泄，主面光悦，驻颜去皯，治水肿胀满，止呕逆，腹内冷痛，吐泻不住，及胃气虚冷痢。"《唐本草》："利小便。"《日华子本草》："治一切风疾，五劳七伤，冷气腹胀，补腰膝，消痰，治水气，利小便，止反胃呕逆，及筋骨弱软，痃癖气块，妇人冷癥瘕，温疾，山岚瘴气，除烦长肌。"《医学启源》："除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，和胃，生津液，主肌热，四肢困倦，目不欲开，怠惰嗜卧，不思饮食，止渴，安胎。"李杲："去诸经中湿而理脾胃。"王好古："理中益脾，补肝风虚，主舌本强，食则呕，胃脘痛，身体重，心下急痛，心下水痞，冲脉为病，逆气里急，脐腹痛。"《本草衍义补遗》："有汗则止，无汗则发。能消虚痰。"
