一、白癜风患者是不能吃韭菜的,因为韭菜是一种偏刺激性的食物,可能会不利于白癜风的康复和治疗。韭菜虽然是一种营养极佳的蔬菜,但是韭菜对于白癜风患者来说却并不适合。韭菜本身的味道就偏刺激性,容易引起白癜风诱发、加重。同时韭菜性升发向上,中医中常将其定义为发物。因此对于白癜风这样一个对饮食禁忌要求严格的顽疾,韭菜更应该是不能吃的。二、并且韭菜里面也是含有丰富的维生素C的,白癜风患者是应该少吃韭菜的,以免影响白癜风额康复,白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素,而使体内酪氨酸酶活性降低,影响了黑色素的合成代谢,从而产生病变。韭菜内含有丰富的维生素C,维生素C有美白效果,所以最好是少吃或者不吃韭菜。三、现在的食物当中有很多的都有农药,韭菜当中也是残留非常多的农药的,我们是应该少吃的,韭菜常常是一种较易农超标的菜,每次蔬菜农药残留检查中,韭菜总是榜上有名,有人说韭菜是现在蔬菜中农药残留最严重的,几乎成了毒菜。