中药材在分类筛选后还需要做的初加工处理分别是：(1) 清洗清洗是将药材与泥土等杂质进行分开的方法。 为了减少活性成分的损失，一般在药材采收后，趁鲜水洗，再进行加工处理。根据不同要求可选择不同的清洗方法，清洗方法有喷淋法、刷洗法、淘洗法等。
(2) 去皮根、地下茎、果实、种子及皮类药材常需去除 表皮（或果皮、种皮），使药材光洁，便于内部水向外渗透，促进干燥。去皮要求厚薄一致，以外表光滑无粗糙感，去净 表皮为度。去皮的方法有手工去皮、工具去皮、机械去皮和 化学去皮。
(3) 修整用刀、剪等工具去除非药用部位或不利于包装 的枝杈，使之整齐，便于捆扎、包装，或便于等级划分。修整应根据药材的规格、质量要求来制定。在药材干燥之前多 进行剪除芦头、须根、侧根，进行切片、切瓣、截短、抽头 等处理。在药材干燥后常进行剪除残根、芽苞，切削不平滑部分等处理。
(4) 蒸、煮、烫药材干燥之前将鲜药材在蒸汽或沸水中 进行不同时间的加热处理。蒸是将药材盛于笼屉中置沸水锅上加热，利用蒸汽进行的 热处理。蒸的时间长短依目的而定，以利于干燥为目的，蒸至熟透心，蒸汽直透笼顶为度，如菊花、天麻、天冬等；以去除 毒性为目的的，蒸的时间宜长，如附片需蒸12〜48小时。煮和烫是将药材置沸水中煮熟或熟透心的热处理。煮的 时间要长，有的药材需煮熟，如天麻。烫的时间很短，以烫至熟透心为止，西南地区习称“潦”，如川明参、石斛、黄精 等，烫后干燥快。判断煮、烫是否熟透心，可以从沸水中取 出1〜2支药材，向其吹气，外表迅速“干燥”的为熟透心；吹气后外表仍是潮湿或是干燥很慢的，表示尚未熟透心，应继续煮、烫。
(5) 浸漂浸漂是指浸渍和漂洗。浸渍一般时间较长，有 的还加入一定辅料。漂洗时间短，要求勤换水。漂洗的目的是为了减轻药材的毒性和不良性味，如半夏、附子等；有的 是为了抑制氧化酶的活性，以免药材氧化变色，如白芍、山 药等。漂洗用水要清洁，换水要勤，以免发臭引起药材霉变。
(6) 切制一些较大的根及根茎类药材，往往要趁鲜时切 成片或块状，利于干燥。含挥发性成分的药材不适宜在产地加工，因切制后容易造成活性成分的损失。切制方法有手工 切制法和机械切制法（剁刀式切药机和旋转式切药机）。
(7) 发汗鲜药材加热或半干燥后，停止加温，密闭堆积 使之发热，促使内部水分向外蒸发，当堆内空气含水量达到饱和，遇堆外低温，水气就凝结成水珠附于药材的表面，如 人出汗，故称这个过程“发汗”。发汗是药材加工常用的独特 工艺，它能有效地克服干燥过程中产生的结壳，使药材内外干燥一致，加快干燥速度，使某些挥发油渗出，化学成分发 生变化，药材干燥后显得更油润、光泽，或者香气更浓烈。
(8) 揉搓一些药材在干燥过程中易皮肉分离或空枯，为 避免此类现象发生，并达到油润、饱满、柔软的目的，在干燥过程中必须进行揉搓，如山药、党参、麦冬、玉竹等。
