面包做出来很干 为什么会这样呢？
面包做出来很干 为什么会这样呢。刚拿出来热乎的时候还是软软的，很粗糙，但是做出来的面包就是口感很干，就会发现颗粒很大，等冷却掉，很容易碎掉。用料什么的都是按发的本子上的买的是ACA的面包机？有上面解决方法伐
面粉和水没有充分结合，考的时候温度太高，还有就是刚烤好面包需要密封，不然还是会变硬的
在原有配方中加大一些液体原料的占比（加5%~8%），如牛奶、黄油、鸡蛋等等，烘烤之前的醒发温度要低一些30度左右，同时注意不要风干，再试试
温度太高
面包机制作面包，在揉面时往往无法使面包面团的面筋揉至完成扩展，所以导致面包成品的体积偏小，表皮偏厚且内部组织组糙。这样面包刚出炉时往往是软的，但一旦冷却到室温，就很快老化发干，掉渣等。 解决办法是：在揉面阶段进行手工辅助，自行手揉面至面筋完成扩展。 如下图： 面团面筋完成扩展，则可以用手撑出均匀透色的薄膜，否则是做不到这样子的。
后来去店里找店员，我买了面包机照着给的非常面包食谱就老是做不出成功的面包，我对比了一下，油的用量要加大，停止重新来过，在和面快要结束了的时候，长按停止键，她又给了 我一个光盘本子上不太准确，和的会更好
按照你的字面理解，是面没有和到时候~也就是说面筋没有完全打开~
是不是面包醒发出来特别的小，冷却以后感觉硬硬的~有种死面的感觉~
答：面没有发好，加油详情>>
问：关于食管溃疡性病变诊断书的问题患者男，36岁，体质较好。 电子胃镜图文报告如下（...
答：我去了你个人中心,发现患者不是你本人,因之,我可以直说: 食道溃疡,虽病理组织报告,尚未出来,我看以恶性居多,可能为溃疡型食道癌,建议找专家咨询,如何处理? 目...详情>>
问：怎么帮助精神病人恢复?她(家庭主妇)患有多疑症,也有的医生说是精神分裂症,总是怀...
答：●做好病人的安全管理。 ●为病人安排一个合理的作息时间。 ●做好病人的服药护理：常对病人讲坚持服药的重要性；防止病人一时冲动大量服药；观察病人是否主动服药和把药...详情>>
