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为什么幼儿饮食必须注重粗细粮搭配?
在幼儿的饮食中合理、适量地加入粗粮,可以弥补细粮中某些营养成分缺乏的不足,从而实现 宝宝营养均衡、全面。细粮的主要成分是淀粉,蛋白质、脂肪、维生素的含量相对较少,这是因为 粮食加工得越精细,在加工的过程中维生素、无机盐和微量元素的损失就越大,就会越容易导致营 养素缺乏症。比如维生素缺乏时,可以引起脚气病,孩子会出现头痛、失眠等症状,严重时还会 出现多发性神经炎,导致全身水肿、表情淡漠等。