酒店服务员岗位职责（1）

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用;

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;

3、运用礼貌语言，为客人提供最佳服务;

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;

6、积极参加培训，不断提高服务技能。

酒店服务员岗位职责（2）

遵守酒店的各项规章制度。

按标准要求负责清扫整理客房和楼层相关区域，为客人提供干净安全的客房环境，满足客人的服务需求，负责本区域的安全工作。

按标准操作流程和规定使用的清洁工具整理清扫客房，及时补充客人所需的各类物品，及时记录住房、查房、退房时间、客用消耗品、维修情况，每天对清扫车、清洁工具设备的清洁与保养。

规范着装、保持良好的仪容仪表，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻。

了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录。

做好设施设备的日常保养，发现设施设备的故障和损坏，按规定程序报修。正确掌握客房各类电器的使用方法，为客人提供需求。

树立安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级。熟知酒店“突发事件应急预案”，出现紧急情况按规定要求处理。

认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给酒店领导。积极参加学习和培训，不断提高服务技能，积极提出合理化建议。

做好交接班工作，交清房态，交清当班事项，负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留。

爱惜酒店财产，力求节约，按质按量的完成交办的各项事宜。

酒店服务员岗位职责（3）

服从领班的工作安排。

按照客房清洁流程和质量标准，做好客房和责任区内日常清洁及计划清洁工作。

保持楼层责任区域内环境通道和工作间的干净整洁。

负责退客房的检查和报账工作。

协助领班做好VIP房和有特殊要求房的布置。

协助洗衣房做好客衣的分送工作。

按照规格要求布置客房，检查房内各类家具和设备的完好情况，及时报告和报修。

负责及时上报，处理突发事故。

酒店服务员岗位职责（4）

岗位职责：

1.按照要求认真准备好各种用品，确保正常营业使用;

2.接待顾客主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归感;

3.运用礼貌语言，为客人提供最佳服务;

4.完成上级领导安排的各项临时性工作。

任职要求：

1.年龄18-35周岁，形象气质佳，男性身高不低于170cm，女性身高不低于160cm;

2.身体健康、无传染病史;

3.热情开朗吃苦耐劳、适应能力强;

4.接受海外派遣，工作地址：柬埔寨。

酒店服务员岗位职责（5）

1、负责编制设备的年、季、月检修计划及相应的材料、工具准备计划，经公司审批后负责组织计划的实施，并检查计划的完成情况。

2、负责检查设备的使用、维护和保养情况，并解决有关技术问题，以保证设备经常处于良好的技术状态。

3、负责制定设备的运行方案并审阅运行记录，督导员工严格遵守岗位责任，严格执行操作规程，保证设备的正常运行。

4、组织调查、分析设备的事故，提出处理意见及措施并组织实施，以防止同类事故的再次发生。

5、负责制定设施的更新，改造计划，已完善原计划和施工遗留的缺陷，并负责工程监督，以达到“安全、可靠、经济、合理”的目标。

6、安排各项工程设备、设施及日常维护工作，督导员工按有关规定执行。

7、每日巡查，按施工单要求验收。检查每日的工作交接记录，发现问题，及时处理。

8、记好工作记录，发现问题及时汇报、及时处理、及时解决。

9、负责组织培训，不断提高员工的技术、思想素质及服务水平。

10、完成上级交办的其他工作。

酒店服务员岗位职责（6）

1、按规定严格执行客房钥匙领取和使用制度，认真、准确、完整的填写客房钥匙领取表，全权负责客房钥匙的保管。

2、保持良好精神状态，牢记服务宗旨。文明待客，礼貌用语，为宾客提供各项优质服务。

3、根据清洁客房顺序及客人要求及时清扫整理房间，检查客衣情况，补充一次性物品，棉织品一客一换，按规定消毒，认真、准确、完整的填写客房清洁工作报表。

4、检查所在区域设备设施及客房内各种设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常，及时上报处理。

5、熟悉所在区域客房的分布及使用情况，随时检查房态并与客房服务中心进行核对。

6、负责楼层布草、客房酒水及其它宾客用品的盘点、领取、报损等工作。

7、负责客衣的检查、收取、核对及发放工作，认真做好登记。

8、熟悉所在区域内的消防通道及设施的布置，有正确使用的知识和能力，加强防火防盗的意识，确保宾客安全。

9、爱惜公共财产，力行节约，严格执行酒店制定的各项节能措施。

10、及时报告宾客遗留物情况，并将遗留物品及时上交到客房服务中心做好登记。

11、积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。

12、认真听取宾客的意见，并将客人的信息和建议及时反馈给上级。

酒店服务员岗位职责（7）

1.按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

2 宴会部服务程序：确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、 无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色 或时令菜点。

4、仪容整洁，不擅自离岗。

5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于 推销酒水饮料。

6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。

8、做好餐后收尾工作。

跑菜员岗位职责：

1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方 便。

2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜 前的工作。

3、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、 迅速地将各种菜肴送至前台。

4、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。

5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。

6、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。

7、协助前台服务员，沟通前后台的信息。

酒店服务员岗位职责（8）

1.严格遵守本店制定的各项规章制度，包括《员工手册》、仪容仪表的要求、考勤制度。

2.服从工作安排，做好接待工作，严格遵守上级管理。

3. 熟悉各种菜肴，了解其原料、烹饪方法及品味，熟悉各类饮品的配方及特点，以便对客推销。

4.按规定的服务程序，灵活主动地为宾客提供尽善尽美的服务，随时帮助客人解决问题。(无法解决时，速报上级领导)

5.服务中要做到落落大方，不卑不亢，站姿优美，文明服务。

6.工作中坚持微笑、细致、礼貌、耐心待客，不得受个人情绪影响。

7.接到客人投诉不得逃避，应尽快安抚客人，若自己不能解决的，要迅速报告上级领导。

8.严禁上班期间处理私事，打、接听私人电话、会客等，若有特殊情况应告知当班领班。

9.严禁上班串岗、扎堆聊天，大声说话，做与工作无关的事。

10.员工要做敬岗爱业，同事之间互助互展，团结向上，集体至上。

11.服务工作中要尊重客人的风俗习惯，不得利用工作之便向客人索要物品、现金、小费等。

12.对客要一视同仁，特殊客人如伤残客人要主动上前帮助，不得围观、耻笑、私下议论。

13.员工要掌握基本服务技能，考核上岗，并尽快了解咖啡厅的一切设施及其使用方法，不断提高自己的服务技能。

14.爱护一切设施以及配套用品，做到不挪用，更不能将物品占为已有，严禁偷拿、偷吃、偷喝、偷用本店的饮品、食品。

酒店服务员岗位职责（9）

服务员岗位工作职责

上线前的准备工作

按时集合,按照各班次规定时间集合,不得迟到;

记录每日宣达事项,了解当天工作重点和注意事项;

配合每日服仪检查,保证良好的服仪和应有的 礼仪姿态;

随身携带服务备品,随身携带店笔、便签本、打火机、啤酒开瓶器、店卡.

接待工作

交接大厅资产,交接大厅内外资产、当天待客房态信息及班次交接事项， 以确保营运顺畅;

标准的迎送语和规范的应对,塑造门店服务形象;

了解消费顾客的资料,掌握来店消费客人的资料， 并及时回报;

安抚顾客,主动递送杂志和饮料,关心顾客;

大厅内外环境,清洁和维护大厅内外的环境;

告知顾客消费办法和最新活动,详细并全面介绍消费、 环境和设备功能;

区域服务员工作

各项资产的交接,检查各项资产是否正常、 有无缺失;

包厢使用状况的了解,复核包厢待客情况;

清点、补充消耗品,清点当日备存的消耗品并及时请领、补充;

环境维护,所属区域的环境维护;

汇总各项缺失,将出现的缺损情况汇总至领班;

服务铃处理,及时解决顾客的需求，不可延误;

包厢消费人数的确认,时刻掌握包厢消费顾客的人数及其动向;

包厢巡回工作,严格按照巡回工作流程执行;

点餐，送餐工作,严格按照点餐及送餐标准流程执行;

协助顾客到超市选购,掌握顾客心理，合理推销产品;

与顾客的应对,严格按照“标准顾客应对”与顾客应答;

服务动作要求,规范自身动作以提升服务品质;

买单服务,按照买单服务工作流程执行;

出清包厢,严格按照“出清包厢”规范流程;

其他协助工作,离岗报备、及时顶缺、配合营运;

工作交接,所在区域工作交接，主动填写资产交接本;

随时注意开源节流和个人习惯,节约各项成本，创造公司业绩.

营运中的状况

及时发现问题，并及时回报,发现隐患，及时回报，防微杜渐，避免问题严重化;

特殊顾客和相关单位的接待工作,及时回报并配合接待;

特殊状况的处理,做好前置安抚工作并及时回报;

为维护公司形象和利益，敢于指出营运中存在的不良行为,创造良性的工作环境和氛围.

营运及辅助

不遗余力，协助培训主管，教育新人,对新进员工要做好传、帮、带的工作;

积极推展门店活动,配合门店需要做好积极推动，起到模范作用;

配合区域管控工作,配合区域领班做好区域管理工作。

酒店服务员岗位职责（10）

服从领班的工作安排。

按照客房清洁流程和质量标准，做好客房和责任区内日常清洁及计划清洁工作。

保持楼层责任区域内环境通道和工作间的干净整洁。

负责退客房的检查和报账工作。

协助领班做好VIP房和有特殊要求房的布置。

协助洗衣房做好客衣的分送工作。

按照规格要求布置客房，检查房内各类家具和设备的完好情况，及时报告和报修。

负责及时上报，处理突发事故。

酒店服务员岗位职责（11）

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用;

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;

3、运用礼貌语言，为客人提供最佳服务;

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;

6、积极参加培训，不断提高服务技能。

酒店服务员岗位职责（12）

遵守酒店的各项规章制度。

按标准要求负责清扫整理客房和楼层相关区域，为客人提供干净安全的客房环境，满足客人的服务需求，负责本区域的安全工作。

按标准操作流程和规定使用的清洁工具整理清扫客房，及时补充客人所需的各类物品，及时记录住房、查房、退房时间、客用消耗品、维修情况，每天对清扫车、清洁工具设备的清洁与保养。

规范着装、保持良好的仪容仪表，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻。

了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录。

做好设施设备的日常保养，发现设施设备的故障和损坏，按规定程序报修。正确掌握客房各类电器的使用方法，为客人提供需求。

树立安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级。熟知酒店“突发事件应急预案”，出现紧急情况按规定要求处理。

认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给酒店领导。积极参加学习和培训，不断提高服务技能，积极提出合理化建议。

做好交接班工作，交清房态，交清当班事项，负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留。

爱惜酒店财产，力求节约，按质按量的完成交办的各项事宜。

酒店服务员岗位职责（13）

楼层服务员岗位职责

1、按程序清扫客房,确保符合标准。

2、按标准,补充各种客用品和巾类。

3、根据客人的实际消费补充各种饮品。

4、填写有关工作报告表。

5、保持区域公共卫生的清洁。

6、正确处理客人遗留的物品,为客人提供洗衣服务。

7、做好安全防火工作,确保工作区域内的客人及财产的安全。

8、满足客人各种合理的需求,做好走客房的查房工作。

9、保持各种服务工作处于良好状态。

10、负责检查房间内各种设备是否工作正常。

11、按顺序清理房间：先做vip房请即打扫、退房、长住房、续住房、空房。

12、下午2:00后,如仍挂着请勿打扰牌的房间,一定要通知领班。

13、宾客信息反馈,及时向上级汇报。

14、做好钟点房的清洁工作。

15、做好工具的清洁保养。

16、及时派入当日的报纸。

17、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏与客人打招呼。

18、整理工作间、布草间、准备工作车,并对当日布草进行盘点与登记。

19、每天在下班前要完成指定的工作,特别房间保养工作。

20、完成楼层领班分派的其它任务。

酒店服务员岗位职责（14）

一、楼层员工负责所在楼层的接待工作，掌握房间的入住房态，随时注意客人的来往信息和吧台的传递沟通。

二、楼层员工要做到楼层及房间卫生清洁，保持环境安静，随时提高日常接待和服务工作，尽量满足客人要求并做好值班记录。

三、客房员工在工作中发生的未处理完的问题及时记录在交接班本上，发现房间的设施设备出现故障或损坏要及时保修。

四、交接班时一定仔细查看交接记录并了解房态和上一班发生的重要问题，打扫值班室的区域卫生，检查存放的物品，及时了解净房的数量。

五、所有客房员工都要熟悉各楼层的电器开关和用途，熟练掌握房间的电器使用，并牢记防火、防盗和应急措施。

六、客人外出或退房时，及时检查房间的设施是否正常，物品是否有损坏，并关闭好电源和水源，如有问题及时通知总台。

七、做好客房服务，要特别注意安全问题，如防盗、火灾和打架、抢劫等行为，应及时通知总台或经理。

八、夜班员工要负责好夜班的值班工作，负责所有房间的客人需求，在不忙的情况下及时巡查各楼层，要防止意外发生。

九、注意使用用具及物品的归位工作，保持使用物品的清洁和摆放到位，不能乱放、乱丢。

十、在接到总台客人入住通知时要做好迎接和服务工作，并做好记录，在不是很忙的情况下，要引领客人到入住房间的门口并打开房间，注意记住重点客人和常住客人的姓氏和名字。

十一、在服务过程中要使用礼貌用语，做到热情、耐心、周到的服务。在工作中，要严格做到三轻：走路轻、说话轻、操作轻，确保楼层环境安静、卫生清洁，做到对工作认真负责。

酒店服务员岗位职责（15）

1、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。。

2、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与总台校对报表、房状。

3、协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施(热水、空调、网线、电话等)。

4、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求(一冲、二洗、三消毒、四保洁)，对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。

5、负责工作钥匙的收发、保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。

6、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录。

7、随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生，保持楼层整洁;

8、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情况，后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。

9、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。

每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解，发现异常及时申报维护和修理。

负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。

12、工作人员夜间不得私自留宿他人，使用客房，发现者按挂牌价扣罚，并调离岗位。

13、做好交接班工作。交清钥匙，交清房态，交清交班记录。

14、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房主管/经理。

爱惜酒店财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能及服务水平

酒店服务员岗位职责（16）

酒店客房服务员岗位职责是什么呢，下面小编为大家搜集的3篇“酒店客房服务员岗位职责说明书”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友!

酒店客房服务员岗位职责说明书一

1.遵守酒店的各项规章制度。

2.按标准要求负责清扫整理客房和楼层相关区域，为客人提供干净安全的客房环境，满足客人的服务需求，负责本区域的安全工作。

3.按标准操作流程和规定使用的清洁工具整理清扫客房，及时补充客人所需的各类物品，及时记录住房、查房、退房时间、客用消耗品、维修情况，每天对清扫车、清洁工具设备的清洁与保养。

4.规范着装、保持良好的仪容仪表，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻。

5.了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录。

6.做好设施设备的日常保养，发现设施设备的故障和损坏，按规定程序报修。正确掌握客房各类电器的使用方法，为客人提供需求。

7.树立安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级。熟知酒店“突发事件应急预案”，出现紧急情况按规定要求处理。

8.认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给酒店领导。积极参加学习和培训，不断提高服务技能，积极提出合理化建议。

9.做好交接班工作，交清房态，交清当班事项，负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留。

10.爱惜酒店财产，力求节约，按质按量的完成交办的各项事宜。

酒店客房服务员岗位职责说明书二

1、岗前自查仪容仪表，合格后方可上岗;

2、做好工作前的准备工作，检查所使用操作工具是否齐全，工作车上物品是否整齐;

3、根据当天的工作分配情况，领取相应的房卡并记

4、熟知并正确使用客房各种清洁用具和清洁剂的使用方法;

5、清洁工作车、走廊、工作间卫生，使其保持干净整洁;

6、及时检查房间的房态，为住客房间客人及时打扫卫生，更换洗漱用品及床单、被罩;

7、得到客房中心报退房后，及时检查退房房间的设施设备及客人的消费使用情况，准确的将信息回复给前台，以保障客人离店手续的及时有效办理;

8、及时了解自己负责区域内房间的状况，发现房间设施设备损坏或房间物品有损坏，及时告知客房中心，报至工程部进行维修;

9、及时清理房间内客人使用的餐具，处理客人需送洗的衣物;

10、按照工作流程正确填写工作表，如进出时间、补充的物品及相关事项;

11、严格遵守酒店各项规章制度，不做与工作无关的任何事宜。

酒店客房服务员岗位职责说明书三

1、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。

2、接听电话，答复住客咨询或要求。

3、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状。

4、协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施(热水、空调、网线、电话等)。

5、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求(一冲、二洗、三消毒、四保洁)，对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。

6、负责工作钥匙的收发、保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。

7、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录。

8、随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生，保持楼层整洁;

9、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情况，后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。

10、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。

11.每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解，发现异常及时申报维护和修理。

12.负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。

13、工作人员夜间不得私自留宿他人，使用客房，发现者按挂牌价扣罚，并调离岗位。

14、做好交接班工作。交清钥匙，交清房态，交清交班记录。

15、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。

16.爱惜客栈财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能及服务水平。